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2024

CIRQUE ET ARTS DE LA RUE

L'été est enfin arrivé ! Aux abattoirs aussi...
Le samedi 15 juin, le GI Centre Culturel les Abattoirs  invite à un festival coloré de cirque et d'arts de la rue dans la cour intérieure.
L'après-midi, les petits en auront pour leur argent avec des spectacles de cirque, des ateliers, des clowns, des acrobaties aériennes, de la barbe à papa, du pop-corn et des animations.
Le soir, d'autres temps forts suivront pour petits et grands : théâtre bizarre, spectacle de feu et musique.
Pendant toute la durée de la fête de juin, le bar sera ouvert et, bien entendu, de bons repas seront également proposés.

Quelques éléments du programme :

15.00

Kto tam ? - QUI EST LÀ ? demande le clown du théâtre Domovoi. Voilà ce que l'on peut dire : La réponse est divertissante, inspirante...

 

16.00

JUSQUE-LÀ - c'est le mot d'ordre qui suit, clair et précis...

Le trio belge Cie La Lune Bleu enchante enfants et adultes avec son spectacle (FR, tout âge) :

Jusque-là. Jusqu'à où ? Jusqu'à quand ?Suis-je déjà adulte ? J’en ai marre de toutes ces responsabilités.
C’est l’histoire de trois amies qui ne veulent pas grandir. Une ode acrobatique à l’imaginaire dans lequel on peut trouver un portique aérien, un changement de costume, une tranche de pain-grillé, une colonne à trois femmes, une vie en rose, une conversation absurde, une guitare, une chanson, un cri.
Rejoins-nous pour rejeter les attentes de la société. Rigole avec nous pendant qu’on danse pour oublier nos malheurs. Bienvenue dans l’univers de La Lune Bleue. 

 

18.00
Crazy Pony Show

Le célèbre Bonjocircus allie acrobatie, musique et numéro de clown. Avec le spectacle Crazy Pony Show, le duo enchante petits et grands.

Les artistes vous entraîneront dans un spectacle intense et divertissant; un vertueux banjo, une basse pleine de charme, de belles harmonies, rencontrent des acrobaties et d'incroyables numéros qui ne laisseront personne indifférent.

21.00

ENDLICH - Un hommage à la mort

Avec de la danse, des acrobaties et un spectacle de feu, la compagnie Theatre FULU aborde un thème qui nous concerne tous (DE, à partir de 8 ans) :

La mort - omniprésente, connue et redoutée comme la fin de tout être. Le personnage est un épouvantail osseux qui répand la peur et la terreur. Telle est l'idée reçue. Mais elle, la mort, veut changer cela. Sous la forme d'un spectacle théâtral itinérant, elle s'adresse directement à son public de mortels : et ce n'est rien de moins qu'un hommage à elle-même.Theatre Fulu est en tournée en tant que théâtre itinérant en plein air avec musique, danse et jonglage de feu. Ce spectacle de cirque théâtral d'environ une heure convient à toutes les personnes à partir de 10 ans et se joue à la lumière du crépuscule ou la nuit.

 

Autres moments forts :

- Spectacles et atelier avec les écoles de cirque Tocati et Zircologik
- Numéro humoristique de corde raide « Signora Gomez », Cia. Circooltura
- Spectacle de feu avec Alejandro Gomez
- Afterparty dans l'éspace no1 avec DJ Pelan-Pelan
- Magic Bubble
- Bar et repas délicieux

 

 

 

Assemblée des membres

Association GI Les Abattoirs

Lundi, 22 avril 2024

à 19h à l'espace No 1

 

 

 

 

 

Nous discuterons:

• • • Rétrospective des activités du centre culturel Les Abattoirs 2023, bref rapport annuel
    • Approbation du procès-verbal de la dernière AG
    • Comptes annuels 2023
    • Départ de Gabriela Neuhaus et de Sascha Weibel du comité directeur
    • Élection du nouveau comité directeur 2024 - Welcome Dario Gauch
    • Perspectives du centre culturel Les Abattoirs 2024
    • Vote budget 2024
    • Propositions des membres, le cas échéant
    • Apéro

 

 

 

 

SALLE COMBLE

Debut de la saison aux Abattoirs : Yagwud + Coucou Chouchou ont invité à une fête endiablée : Musique live, DJ's et un bar extraordinaire...

L'Espace No 1, qui s'est présenté sous un nouveau jour, était plein à craquer. Un début fulgurant et prometteur pour le programme 2024 des Abattoirs de Bienne !

 

cela t'intéresse ? – Viens, participe !

 

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Janvier 2023

BON DÉBUT DE L'ANNÉE

C'est désormais officiel et en ligne : Le site des abattoirs de Bienne est classé monument historique ! L'été dernier déjà, nous avions appris de manière détournée que les abattoirs de Bienne seraient définitivement classés "dignes de protection", malgré les interventions initiales de la ville de Bienne. Maintenant, nous l'avons enfin noir sur blanc : en date du 14 août 2023, l'ancien abattoir de 1885 et ses extensions, l'imposant entrepôt frigorifique et bâtiment administratif de 1916 ainsi que l'ancien bâtiment d'habitation et d'administration ont été classés "dignes de protection".

Avec sa conférence de presse du 16 janvier 2024, la Direction de l'instruction publique et de la culture a mis un point final au long processus de révision du recensement architectural. Le site des abattoirs de Bienne fait partie d'une minorité d'objets nouvellement placés sous protection. C'est une aubaine, surtout parce que les bâtiments historiques ont été conservés jusqu'à aujourd'hui en grande partie dans leur état d'origine. Lors de sa première visite aux abattoirs de Bienne, il y a bientôt deux ans, le responsable des monuments historiques, Nicolas de Wurstemberger, s'est montré impressionné par le lieu.

En raison de la procédure en cours, il n'avait pas encore pu s'exprimer sur la mise sous protection à venir. Mais ce qu'il a dit clairement, c'est que la site des anciens abattoirs devait être considéré comme un tout - il s'agit de l'ensemble des bâtiments regroupés autour de la vaste cour intérieure. Dans l'inventaire, il est également question d'une "installation intéressante du point de vue spatial" qui doit être protégée en tant que rare témoin de l'époque et d'une "importance typologique, historique et économique exceptionnelle". - Un avis partagé par des architectes et urbanistes de renom.

C'est le cas de l'architecte et urbaniste zurichois Han van de Wetering, qui a élaboré un scénario d'avenir pour la région à la suite des discussions sur l'axe ouest. Il qualifie le site historique des abattoirs, avec sa position centrale en termes d'urbanisme, d'opportunité pour un développement futur de la ville, porteur d'identité. Le début est fait. Maintenant il est temps de se tourner définitivement vers l'avenir : Une nouvelle vie dans et autour les vieux murs, telle est la devise. Au cours des trois dernières années, le GI Centre Culturel les Abattoirs a montré dans quelle direction cela pourrait aller.

Mais il faut aller plus loin. Notamment pour éviter que la précieuse substance bâtie ne continue à se dégrader. Le charme brut de ce monument industriel offre beaucoup d'espace pour des idées et des utilisations nouvelles et créatives. Prenons les choses en main ! - Et veillons à ce que le "Muni" des Abattoirs puisse bientôt retrouver sa place d'origine !

©Heini Stucki, 1992

2023

 

LES ABATTOIRS 2023

C'était magique !!!

 

Fin 2023

AU REVOIR – À BIENTÔT !

La plus belle année de la longue vie de notre taureau des Abattoirs est terminée : Notre Muni à quitté sa place privilegiée au NMB.

Il se retire à nouveau (temporairement) de la vie publique - et, en guise d'adieu, il a passé en revue les derniers mois dans sa lettre :

 

Cliquez ici pour en savoir plus sur l'aventure du Muni au Musée

27 Novembre 2023

 

ÉTAPE IMPORTANTE AUX ABATTOIRS

 

 ET MAINTENANT ?

L'été aux Abattattoirs appartient au passé. C'était beau, intensif, instructif, coloré buryant et silencieux, et bien plus encore...

Maintenant, c'est le moment pour se demander : Les Abattoirs – et maintenant ? Pour cette raison, l'association GI Les Abattoirs invite

Le lundi 27 novembre de 19h à 22h

à la Haus pour Bienne

pour continuer à tisser le fil ensemble.

Voici déjà l'ordre du jour:

• L'été 2023 des Abattoirs appartient au passé :une brève rétrospective et ce que nous en retenons pour l'avenir.
• Vous cherchez des locaux aux Abattoirs- que peut offrir le GI ?
• Les utilisatrices et utilisateurs prennent en charge le site des Abattoirs ! – Le GI Les Abattoirs – Centre culturel soumet une proposition concrète au débat.
• L‘été 2024 aux Abattoirs : ta manifestation, ton engagement - nous posons les premiers jalons de l‘été 2024 aux Abattoirs.
• Divers 
• Apéro

Tout le monde est le bienvenu. Nous vous attendons avec impatience !

 

Novembre 2023

MAGIE AUX ABATTOIRS

Le samedi 7 octobre dernier, la fin de l'été 2023 aux Abattoirs a été marquée par une nouvelle fête endiablée avec des temps forts artistiques et culinaires. En fin d'après-midi, des sons séduisants ont attiré le public dans la cour intérieure, où Cris a pu saluer un public varié. Et voilà qu'une joyeuse dame magnifiquement vêtue et portant une mystérieuse valise est sortie de la salle 1 : Mirjam du Teatro Tatarira et sa troupe de marionnettes ont captivé les plus jeunes du public, mais pas seulement. Les personnages poétiques et leurs interactions ont permis de débuter la soirée dans une merveilleuse ambiance. Très vite, des odeurs alléchantes ont attiré les visiteur-e-s vers les stands de nourriture : il y avait du sancocho - une spécialité colombienne au goût délicieux - et bien sûr des crêpes de la Rolleteria. Au bar, outre la bière et le vin, c'est surtout la boisson spéciale turquoise et verte, composée de gin Travellers, de tonic et d'autres ingrédients, qui a brillé... Philipp Läng a assuré un autre moment fort avec son Klängbus, impossible à décrire avec des mots : il faut avoir vécu les sons et la diversité créative et colorée de ses instruments, qui enchantent tous les sens... Il en va de même pour le groupe Malalatet : autant le dire tout de suite : leur musique ne donne pas mal à la tête ! Au contraire : ce que les six musiciens biennois ont fait apparaître dans la nuit a fait oublier la baisse de la température extérieure et a incité le public à danser et à s'attarder...

MERCI À TOUS LES ACTEURS ET ACTRICES

vous avez rendu la Herbstfête possible

C'ÉTAIT MERVEILLEUX

Septembre 2023

CINÉBIENNE

Une première réussie

à suivre l'année prochaine

Le premier festival du film amateur aux Abattoirs de Bienne est desmormais de l'histoire. Pendant quatre jours, des films de la région et d'ailleurs ont captivé le public. Ils ont été accompagnés de discussions animées et d'un programme-cadre varié. En raison de la météo, CinéBienne a dû être déplacé à deux reprises dans l'espace no 1.

C'était certes dommage, car le grand écran dans la cour intérieure garantissait une expérience cinématographique unique. Mais les projections dans l'Espace No 1, qui était occupée jusqu'à la dernière le jeudi, avaient aussi beaucoup de charme et n'ont pas pu nuire à la bonne ambiance. En bref : le lancement de CinéBienne a été une réussite sur tous les plans - nous attendons avec impatience un nouvel épisode l'année prochaine ! Voici un bref résumé des points forts :

Mercredi 20 septembre 2023

Le lancement de CinéBienne s'est déroulé sous une bonne étoile le mercredi 20 septembre : la douce soirée de fin d'été a fourni le cadre parfait pour la manifestation. La première soirée cinéma était consacrée au cinéaste italien Alvaro Bizzarri. Le charme brut de la cour intérieure de l'abattoir offrait le décor adéquat. En guise d'introduction, Morena La Barba, biographe et administratrice de la succession du cinéaste, venue spécialement de Lausanne, a décrit en termes impressionnants comment Alvaro Bizzarri, arrivé à Bienne avec ses parents dans les années 1960 en tant que travailleur étranger, a découvert le cinéma.

Caméra à la main, il a exposé les abus en Suisse, où les saisonniers devaient vivre et travailler dans des conditions terribles dans les années 1970. Florian Eitel, historien et commissaire de l'exposition "Saisonniers" au Nouveau Musée de Bienne, a complété les récits de Morena en rappelant, entre autres, que l'initiative xénophobe Schwarzenbach avait été acceptée à Bienne en 1970. Comme on le sait, elle a été rejetée dans la Suisse totale - heureusement ! Le film captivant et bouleversant "Il rovescio della medaglia" (L'envers de la médaille) n'a ensuite laissé personne indifférent. Plus de 70 personnes se sont retrouvées sur les bancs et les chaises de la cour intérieure de l'abattoir pour la projection. Des murmures ont régulièrement parcouru la foule.

Le documentaire, tourné au début des années 1970, montre Bienne telle qu'elle était à l'époque. En particulier les chantiers des Gorges du Taubenloch et de l'A5 le long du lac de Bienne - exactement là où se trouve aujourd'hui un nouveau chantier... Mais les séquences qui ont montré sans fard les conditions dans lesquelles les saisonniers devaient vivre en Suisse à l'époque ont particulièrement marqué les esprits.

Les parallèles avec le Qatar, où les conditions de travail lors de la construction des infrastructures de football pour la Coupe du monde 2022 ont suscité l'an dernier de vives critiques dans le monde entier, sont évidents...  

Jeudi, 21 septembre 2023

Après le démarrage réussi et l'ambiance extraordinaire de mercredi, il était clair que nous ne nous laisserions pas abattre par la météo ! C'est pourquoi l'équipe d'organisation a décidé à court terme de maintenir le Jour 2 de CinéBienne, malgré les prévisions d'orage.

Comme les prévisions se sont confirmées au cours de la journée et qu'il pleuvait effectivement au début de la manifestation à 18h30, la discussion et la projection de film qui suivait ont été déplacées dans l'Espace No 1. Le temps peu clément n'a pas empêché le public de se rendre malgré tout aux Abattoirs. L'Espace No 1 s'est peu à peu remplie. Dans un premier temps, les historiens Felix Rauh (Memoriav) et Florian Eitel (Nouveau Musée de Bienne) ainsi que la restauratrice de films Brigitte Paulowitz (Lichtspiel Berne) ont discuté, sous la direction de Gabriela Neuhaus, du thème "Les films amateurs comme source historique".

La question de savoir ce qu'il faut entendre par films amateurs a été posée en premier lieu. La palette s'étend des films familiaux privés aux œuvres professionnelles comme celles d'Alvaro Bizzarri, en passant par les longs métrages à petit budget. Selon le point de vue, le terme est défini de manière plus ou moins restrictive. En fin de compte, peu importe la catégorie dans laquelle un film est classé - ce qui compte, c'est son importance pour le travail de l'historien, de l'histrorienne, a résumé Florian Eitel. L'importance du patrimoine audiovisuel pour notre identité et l'écriture de l'histoire commence seulement à être prise en compte.

Felix Rauh a décrit de manière impressionnante à quel point la préservation de ces sources est à la fois importante et difficile. Ainsi, les anciens fonds de la télévision suisse ont été sauvegardés et rendus accessibles au public dans le cadre de projets complexes. Les anciens films et, pour les 50 dernières années, le matériel vidéo des particuliers et des professionnels doivent être numérisés et sauvegardés à grands frais si l'on veut les conserver pour la postérité. Une tâche colossale, comme l'a expliqué Brigitte Paulowitz à l'aide d'exemples concrets tirés de son travail.

La deuxième partie de la soirée a été consacrée à un pot-pourri de vieux films, concocté par Brigitte Paulowitz.

Le film "Une ville s'éveille" a ouvert le bal avec des images nostalgiques de Bienne des années 1970. Suivaient ensuite des images de l'époque de la production automobile à Bienne, tournées par l'ancien directeur de GM, Charles Sydney Allanson, et commentées en direct par son fils Peter Sydney Allanson, qui a su raconter au public de l'espace no 1 de nombreuses informations privilégiées sur l'histoire de GM à Bienne et de ses collaborateurs.

D'autres films ont suivi, sur le trajet anniversaire de l'Spanisch Brötli Bahn à Bienne et sur les manifestations contre la N5 dans les années 1990 et en 2017... Un pot-pourri émouvant qui a suscité d'autres discussions autour d'une bière ou d'un verre de vin.

 

Vendredi, 22 septembre

Le matin, les prévisions météorologiques sont encore prometteuses : Le comité d'organisation se réjouit et annonce que les œuvres des trois cinéastes amateurs biennois Albert Schindler (1868-1939), Ernst Willi (1900-1980) et William Piasio (1926-2004) seront projetées aujourd'hui en plein air, sur grand écran... Malheureusement, la pluie nous à nouveau joué des tours : Daria et Aline, avec leurs offres de restauration uniques, ont résisté à ce temps automnal peu accueillant. Finalement, la manifestation a dû être déplacée à l'intérieur, au sec. Ce qui n'a pas empêché la projection des trois œuvres si différentes. Peter Fasnacht a fourni des informations de fond divertissantes et un aperçu de l'œuvre cinématographique d'Albert Schindler, qui a souvent immortalisé l'activité sur le lac avec sa caméra. Ses descendants étaient également présents et ont apporté des informations complémentaires.

Ernst Willi, que l'archiviste du film Peter Fasnacht a lui-même connu, aimait prendre des photos de personnalités célèbres - comme Joséphine Baker, qui s'est produite une fois à Bienne dans les années 1950. "L'Aiguille" de Wilhelm Piasio a clôturé la soirée : un chef-d'œuvre aussi touchant que drôle - le drame autour d'un "aiguillage anglais" sur les voies ferrées de Bienne a été sans conteste l'un des points forts de cette soirée divertissante.

 

Samedi, 23 septembre 2023

L'après-midi, l'équipe du Lichtspiel a transformé l'Espace No 1 en studio de cinéma : ceux qui ont apporté leurs vieilles bobines de films ont été richement récompensés. Découvrir les films des parents et des grands-parents, (re)découvrir des scènes de l'enfance, c'était émouvant et amusant.

Pour le programme du soir, quelques perles ont déjà été sélectionnées au cours de l'après-midi.

Pendant qu'Eliane, Brigitte, Nimal et Veronika du Lichtspiel préparaient la soirée, Johnny Mancini invitait à un concert dans la cour intérieure. L'artiste était venu spécialement de Bâle et a gratifié les personnes présentes d'une performance unique. Daria a une fois de plus assuré le bien-être culinaire avec ses délicieuses crêpes.

Et le temps est resté sec. La dernière soirée de CinéBienne 2023 a donc pu se dérouler une fois de plus à l'extérieur. Cette fois, les films ont été projetés de manière authentique, à partir de bobines. Et comme trois formats étaient joués - 8 mm et super-huit ainsi que des films 16 mm - les magiciens des jeux de lumière ont installé quatre projecteurs. Cela n'avait pas seulement l'air nostalgique, cela sonnait aussi comme ça. Des trouvailles issues d'archives familiales privées ont été projetées, ainsi qu'un magnifique film de William Piasio : Portrait de mon Lac, qui accompagnait le bateau à vapeur Berna lors de l'une de ses dernières croisières avant sa mise à la ferraille.

La soirée s'est terminée par un film 16 mm en noir et blanc sur les beautés du Jura, que Peter Fasnacht avait acheté le matin même au Puce du Landeron.

Ainsi s'est achevé le premier festival CinéBienne aux Abattoirs. Ce furent quatre jours intenses et fantastiques. - Pour les organisateurs, une chose est sûre : c'était merveilleux et cela doit continuer.

Nous nous reverrons - au plus tard lors de CinéBienne 2024...

HOME MOVIE DAY

 

Août/Septembre 2023

PROGRAMME ABONDANT

L'été est de retour - et aux Abattoirs, les événements s'enchaînent.

Le 12 août, Patrick et ses collègues ont organisé un marché aux puces haut en couleur - avec une offre exceptionnelle allant des disques vinyles aux bijoux, en passant par les poupées, les radios gramophones et autres trouvailles...

 

Malheureusement, peu de personnes se sont rendues aux Abattoirs samedi passé - une déception pour les organisateurs/trices et les vendeurs/trices, qui s'attendaient à une grande affluence pour leur marché. L'affluence sur les consoles de jeux installées dans à l'éspace No 1 a également été limitée.

Ceux qui sont venus ont toutefois été doublement récompensés : le manque d'affluence a permis de fouiller à sa guise et de trouver ses bonnes affaires.

C'est pourquoi nous espérons qu'il y aura une prochaine fois, car tous ceux qui étaient là l'ont bien senti : ce sont des professionnels qui ont mis tout leur cœur à l'ouvrage et qui ont su animer la cour intérieure de manière formidable pendant quelques heures.

L'enchantement de la cour intérieure est également annoncé pour jeudi prochain, lorsque les acrobates et les musiciens de Donkey Productions inviteront à nouveau à la Time Loop. Ici aussi, tout le monde est le bienvenu - il se murmure que les présentations deviennent de plus en plus acrobatiques, de plus en plus casse-cou.

Cela vaut donc la peine, même pour ceux qui ont déjà vu la performance, de prendre le chemin une deuxième ou une troisième fois à pied ou à vélo. Ils ne seront certainement pas déçus...

Vendredi et samedi 18 et 19 septembre, le duo Wasser a installé sa scène à nouveau avec un programme formidable...

 

AUJOURD'HUI – à partir de 18 heures aux abattoirs :

Première mondiale Cinéma

 

UNE MERVEILLE SONORE DE BIENNE

La manufacture de pianos biennoise Burger & Jacobi n’existe plus depuis longtemps. Seule la rue des Pianos à Bienne rappelle l'emplacement de cette manufacture de pianos autrefois légendaire. En revanche, un film documentaire datant de 1929 a survécu. Il sera projeté pour la première fois en public le 3 septembre 2022 au centre culturel Les Abattoirs - restauré numériquement.

Des images fascinantes et émouvantes d'un autre monde : des ouvriers coulent du métal incandescent dans des moules préfabriqués, un menuisier rabote un chevalet à la main, des cordes sont tendues – pas à pas, le fer et le bois se transforment en un piano...

Les images animées ont été tournées à la fin des années 1920 dans la fabrique biennoise de pianos Burger & Jacobi. Ce documentaire de presqu'une heure est un précieux document d'époque sur l'histoire de l'industrie biennoise, découvert récemment et désormais restauré numériquement.

Aujourd'hui, l'œuvre sera présentée en première mondiale numérique sur le site des abattoirs de Bienne, accompagnée de musique de piano et commentée avec expertise par un facteur de piano qui a appris son métier chez Burger et Jacobi...

Burger & Jacobi - autrefois la plus grande fabrique de pianos de Suisse et célèbre au-delà des frontières pour le son particulier de ses instruments – est du passé : l'entreprise a fait faillite en 1991 et l'ancienne fabrique de pianos a été démolie en 2009.

Pendant des années, les bobines de film ont reposé, soigneusement emballées dans leurs boîtes d'origine, dans l'atelier d'Ulrich Hafner à Nidau. Après la faillite de la fabrique de pianos biennoise Burger & Jacobi le facteur de pianos les avait sauvés de la destruction, ensemble avec de nombreux autres souvenirs.

Depuis longtemps, il voulait savoir ce que l'on pouvait voir sur les bobines de film 35 mm et de quelle époque elles dataient.  Certes, elles portaient des étiquettes de la société « Konrad Lips, Filmfabrikation Basel » et l'inscription "Burger & Jacobifilm". Rien d'autre, pas d'année, pas d'autres indications de contenu, rien...

Un examen plus attentif du papier journal dans lequel était enveloppée l'une des bobines a encore attisé la curiosité : il datait des années 1930. Le film devait donc lui aussi dater de cette époque...

Pour enfin percer le mystère, Ulrich Hafner s'est finalement adressé à l'association "Lichtspiel" à Berne. Celle-ci est spécialisée dans la sauvegarde et la conservation de matériel cinématographique historique. Brigitte Paulowitz, la directrice de la cinémathèque "Lichtspiel", s'est chargée de la restauration, notamment parce qu'elle savait que la société Konrad Lips comptait parmi les productrices de films les plus renommées de Suisse dans les années 1930.

Des recherches supplémentaires ont montré que le film a très probablement été tourné vers 1929. C'est ce que l'on peut déduire d'une inscription dans la chronique biennoise du 22 mai 1949 : "Devant les associations professionnelles de la fabrication de pianos, la presse, les autorités et des invités, Hermann Jacobi parle de l'importance de la production de pianos dans notre pays, illustrée par un film muet tourné il y a 20 ans".

Un examen plus attentif du papier journal dans lequel était enveloppée l'une des bobines a encore attisé la curiosité : il datait des années 1930. Le film devait donc lui aussi dater de cette époque...

Pour enfin percer le mystère, Ulrich Hafner s'est finalement adressé à l'association "Lichtspiel" à Berne. Celle-ci est spécialisée dans la sauvegarde et la conservation de matériel cinématographique historique. Brigitte Paulowitz, la directrice de la cinémathèque "Lichtspiel", s'est chargée de la restauration, notamment parce qu'elle savait que la société Konrad Lips comptait parmi les productrices de films les plus renommées de Suisse dans les années 1930.

Des recherches supplémentaires ont montré que le film a très probablement été tourné vers 1929. C'est ce que l'on peut déduire d'une inscription dans la chronique biennoise du 22 mai 1949 : "Devant les associations professionnelles de la fabrication de pianos, la presse, les autorités et des invités, Hermann Jacobi parle de l'importance de la production de pianos dans notre pays, illustrée par un film muet tourné il y a 20 ans".

On peut se demander ce qui a exactement motivé la commande de ce film réalisé par des professionnels. Par exemple parce que la fabrique Burger & Jacobi, fondée en 1882 à Madretsch, a pu livrer son 25'000e piano le 16 septembre 1929. Ou était-il destiné à commémorer le charismatique fondateur de l'entreprise, Hermann Emil Jacobi-Burger, décédé en novembre 1928 ? Quoi qu'il en soit, ce film est une trouvaille unique dans le plus beau noir et blanc ! La copie du film, sauvegardée et restaurée numériquement, peut enfin, bientôt cent ans après sa réalisation, offrir au public des aperçus fascinants de la production de pianos, made in Bienne.

A ne pas manquer: Aujourd'hui première mondiale !

   

 

Août 2023

 

ÉTAPE IMPORTANTE

 

 

 

C'est désormais officiel : les abattoirs de Bienne sont d'une "importance exceptionnelle au niveau typologique ainsi que pour l’histoire locale et économique" et donc dignes de protection. - C'est ce qui est écrit noir sur blanc dans le recensement architectural révisé de la ville de Bienne, dont le projet est disponible depuis lundi dernier à la préfecture de Nidau et peut également être consulté en ligne.

Alors que dans tout le canton, suite à la révision de la loi sur les constructions, environ 11'000 objets ont été retirés de l'inventaire des "objets dignes de conservation et de protection" et ne bénéficient donc plus de la protection des monuments historiques, les immeubles des abattoirs de Bienne font partie des rares bâtiments nouvellement inscrits à l'inventaire.

 

En clair, cela signifie que l'ancien bâtiment d'habitation et d'administration de la rue de Morat 68, l'entrepôt frigorifique monumental le long de la rue de la Gabelle ainsi que les ancien abattoirs ont été inscrits à l'inventaire des monuments historiques protégés du canton de Berne ! Ainsi, l'ensemble historique du site des abattoirs est enfin classé monument historique !

Les fiches descriptives pour les trois bâtiments exceptionnels des abattoirs de Bienne confirment les déclarations antérieures selon lesquelles il s'agit des "plus anciens abattoirs de grande taille conservés" dans le canton, qui ont également une importance au niveau suisse. En outre le spécialiste de l'urbanisme Han van de Wetering souligne la situation urbaine particulière de l'installation - centrale du point de vue des transports, à proximité de la gare et, lors de sa construction, en dehors du corps de la ville - qui doit absolument être conservée lors du développement futur du quartier.

La présente révision n'est encore qu'un projet. Toutefois, son intégration définitive ne devrait être qu'une question de forme. Dans sa lettre d'accompagnement, le service cantonal des monuments historiques précise "qu'il n'est pas possible de contester par un recours le maintien d'un objet dans le recensement architectural ou la nouvelle inscription d'un objet. Le seul recours possible est d'invoquer le fait que l'inventaire est incomplet, c'est-à-dire que des objets y manquent".

Il est donc grand temps pour la ville de Bienne de reconsidérer sa politique actuelle en ce qui concerne le site des abattoirs. En tant que propriétaire foncière, elle est en effet tenue de prendre particulièrement soin des biens immobiliers protégés. L'intention de démolir les bâtiments, exprimée à plusieurs reprises par le Conseil municipal, n'est en effet plus d'actualité avec leur mise sous protection.

L'article 5 de la loi bernoise sur la conservation des monuments historiques exige en effet que "toute personne est tenue de prendre soin du patrimoine en fonction de son importance. (…)

le canton, les communes et les personnes ou les institutions de droit public et celles de droit privé qui exercent des tâches publiques sont tenus de conserver le patrimoine, et de le protéger lorsqu'il présente un intérêt public majeur."

Après plus de 30 ans d'entretien sommaire voire inexistant des bâtiments, il est grand temps de sauvegarder la précieuse substance bâtie et de la remettre soigneusement en état. Dans ce cas, se lamenter sur les caisses vides ne sert à rien : il faut trouver des moyens de préserver l'ensemble des abattoirs et de lui trouver une nouvelle affectation digne du site.

Par le passé, la ville de Bienne a trop souvent fait preuve de peu de sensibilité dans la gestion de son patrimoine historique. Il serait honteux de continuer à laisser les abattoirs tomber en ruine - le site a un potentiel énorme qu'il s'agit d'exploiter. Le GI Les Abattoirs Centre culturel a fait un premier pas - il faut espérer que la politique reprenne ce fil au plus vite et le tisse sérieusement.

 

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16 Juin 2023

FRITI COLLECTIF
LA PREMIÈRE 

 

Juin 2023

 

FAREWELL, JACQUES DELARUE...

 

27 MAI 2023

FÊTE DU PRINTEMPS ET INAUGURATION DE LA ROLLETERIA

C'était en janvier, il faisait froid et humide, lorsque le message de Daria est arrivé dans notre boîte aux lettres : elle voulait continuer à développer son projet de crêpes en passant de sa remorque à vélo au Tuktuk. Elle cherchait donc une place de stationnement pour son Tuktuk-Rolleteria ainsi que des endroits où elle pourra gâter ses clients avec des crêpes et des galettes. Et pour finir, la question : "Y aurait-il éventuellement des possibilités aux Abattoirs ?" Nous n'avons pas eu à réfléchir longtemps : comme chacun sait, il y a plus qu'assez de places de stationnement sur le site des abattoirs - et un véhicule servant à la création de délices culinaires remplit toutes les conditions requises pour un parking culturel. Nous avons vite compris : la Rolleteria de Daria et les Abattoirs, cela pourrait - non, cela doit ( !) devenir une histoire d'amour. Quelques jours plus tard seulement, nous nous retrouvons sur le site à l'occasion du Food Save Market. Il fait encore froid et humide, les Abattoirs ne se présentent pas sous son meilleur jour.

Mais l'animation du marché, avec ses légumes, sa cuisine au feu et le concert de midi de Stude et Ste Phany créent une ambiance, transforme pour quelques instants la cour intérieure froide, encombrée de camionnettes, en un lieu accueillant et inspirant, tel que nous le rêvons. Nous poursuivons le fil de la conversation.

Une chose est sûre : la Tuktuk-Rolleteria n'est pas seulement la bienvenue aux Abattoirs, Daria elle-aussi veut tenter l'aventure. "Les Abattoirs sont un super endroit, et la vision d‘un centre culturel et de rencontre correspond à mes idées", explique-t-elle à propos de sa décision. L'histoire de Rolleteria a commencé pendant la période Corona, lorsque tous les concerts et spectacles étaient suspendus. Daria, la "sœur" du groupe de cinq musiciens Hermanos Perdidos, ne pouvait plus jouer de l'accordéon et du saxophone qu'à la maison, pour elle-même - les gens, le public, faire plaisir aux autres et recevoir tant en retour, tout cela lui manquait. "Il fallait que je fasse quelque chose, c'est pourquoi j'ai bricolé la remorque", raconte-t-elle.

La crêperie mobile a démarré sur la place à côté de l'Epicerie à Bienne. Par beau temps, elle est rapidement devenue un lieu de rencontre apprécié - notamment parce que tout était fermé ailleurs. Au lieu d'offrir sa musique, Daria faisait désormais plaisir avec ses délicieuses crêpes. Après ce démarrage réussi, elle a continué, même lorsque les concerts ont repris leur rythme de croisière. La Rolleteria est aujourd'hui, en plus de la musique, son deuxième pilier.

Depuis elle a quitté son emploi au Commerce, car elle veut se consacrer entièrement à ses deux projets de cœur : "J'ai ainsi plus d'énergie pour la musique et les crêpes - être indépendante, avoir mon propre projet me plaît - même s'il faut de la patience pour monter une affaire". Et comme pour la musique, l'envie de faire du beau et du bon va de pair avec l'engagement politique de Daria dans la préparation des crêpes : "Je n'utilise que des ingrédients cultivés écologiquement, de saison et provenant de la région".

Daria a déjà effectué avec succès un premier test avec la Rolleteria aux Abattoirs : à l'occasion du vernissage de l'exposition "De l'animal productif à l'être vivant", elle a régalé les invités avec des crêpes végétaliennes, en accord avec le thème de l‘expo. Encore préparées sur la remorque à vélo - la Tuktuk-Rolleteria ne sera mise en service que le 27 mai... La suite est vite résumée : pour l'inauguration de la Tuktuk-Rolleteria, les Hermanos Perdidos - Daria et ses frères musiciens - ont mis sur pied une fête de printemps endiablée pour le samedi 27 mai, jour de la Pentecôte. Outre des crêpes et d'autres délices culinaires, le programme comprend également une série de délices musicaux :

• À 15 heures le pianiste, improvisateur et performeur Nicolas Engel ouvrira le bal en jouant du piano sur la scène de la cour intérieure.
• À 16 heures, un duo du collectif dijonnais Gadjo Divo proposera des sonorités de jazz manouche.
• Le groupe irlandais Kelpy séduira le public à partir de 17 heures avec des histoires sonores qui invitent à la rêverie et à la danse.
• Un temps fort exceptionnel suivra à 18 heures avec la performance musicale, dansante et littéraire EchoEcho - une première mondiale dans laquelle Chris et ses ami-e-s entremêlent différentes formes d'art.
• Cello Inferno, le one man street band avec feu et barbe épaisse, nous garantit du spectacle à partir de 19 heures.
• A 20 heures et après le dernier concert, l’Espace No. 1 accueillera en outre des DJs venus de Bourgogne - et entre les concerts, DJ Jekos fera résonner la cumbia et le reggae.
• Le point culminant des concerts dans la cour intérieure sera atteint par les Hermanos Perdidos à partir de 21 heures.

VOILÀ LE PROGRAMME EN DÉTAIL

 

 

 

C'était magnifique !

FÊTE DU PRINTEMPS ET

INAUGURATION DE LA ROLLETERIA

 

VOILÀ - LUEG DA !

MERCI à tous celles et ceux qui ont contribué à enchanter
une fois de plus les anciens Abattoirs !!!

et un MERCI particulier pour ces délices musicaux à

DARIA, CHRIS et les HERMANOS PERDIDOS

NICOLAS ENGEL

GADJO DIVIO

KELPY

ECHO ECHO

CELLO INFERNO

LOW TECH SOUND 

Oui, le centre culturel vit et grandit...

 

 

 

26 AVRIL AU 27 MAI 2023

EXPOSITION :

DE L'ANIMAL PRODUCTIV À L'ÊTRE VIVANT

HORAIRES :

Mardi 15:30 - 19:30

Jeudi 15:30 - 19:00

Finissage : Mardi 23 mai à partir de 16:30

Photos © Missi Superpeng + Klaus Petrus

REGARDER AVEC LES YEUX DES ANIMAUX

Dans les mois à venir, sous la devise "Changement de perspectives - pour un monde plus convivial", des artistes avec leurs visions et leurs œuvres nous invitent à élargir notre réflexion. Le photojournaliste biennois Klaus Petrus et l'artiste Missi Superpeng ouvriront le bal avec des images bouleversantes de deux mondes animaux opposés.

L'ancienne cantine des abattoirs - plus connue sous le nom d’Espace No. 1 - s'établit lentement mais sûrement comme un espace d'exposition branché. Par le passé, différentes présentations et spectacles d’art ont déjà attiré des visiteurs de près et de loin.

Avec Missi Superpeng, une curatrice a rejoint le GI Les Abattoirs Centre Culturel. Avec beaucoup de passion, d'engagement et de savoir-faire, elle assure la régularité et la continuité des expositions. Le coup d'envoi sera donné par une série d'expositions invitant les artistes à "changer de perspective pour un monde plus convivial". "L'idée du changement de perspective m'est venue dès le premier contact avec le GI“, se souvient Missi.

"Les Abattoirs sont un lieu où se rencontrent de nombreuses personnes et leurs histoires : les différents locataires d'entrepôts et d'ateliers, les artistes, les maraîchers, des personnes ayant des problèmes de dépendance, la ville... sans oublier le souvenir des animaux qui ont été abattus ici."

Dans un lieu où tant de perspectives différentes s'entrechoquent comme aux abattoirs de Bienne, la participation et le réapprentissage de l’écoute mutuelle sont particulièrement nécessaires, poursuit Missi, sculptrice sur pierre, designer en communication, professeure de yoga et de méditation, engagée dans de nombreux domaines : "J'aimerais trouver ce qui nous relie et lui donner de l'espace, plutôt que de cultiver ce qui nous sépare".

Coup d'envoi avec Klaus Petrus

Le premier changement de perspective est consacré – séant les anciens abattoirs - aux animaux : certains subissent leur vie dans l'élevage industriel, d'autres ont plus de chance - ceux par exemple qui sont choyés et soignés à la ferme de Grâce „Hof Narr“ à Hinteregg dans le canton de Zurich.

Dans sa première exposition, Missi Superpeng met en parallèle ces deux mondes opposés : Dans les sombres images en noir et blanc de Klaus Petrus, il est question de la souffrance animale dans l'élevage industriel.

Le photojournaliste et reporter biennois documente depuis des années la vie d'hommes et d'animaux qui sont marginalisés, voire oubliés par notre société. Avec ses photos impressionnantes d'exploitations où les animaux ne sont que des producteurs de viande et de lait, il donne un aperçu de réalités que nous avons trop tendance à refouler.

Missi Superpeng oppose les photos troublantes de Klaus Petrus à ses propres photos de la ferme de Grâce à Hinteregg.

Depuis des années, elle y documente avec son appareil photo ce que cela signifie lorsque les animaux sont respectés et soignés comme des co-êtres-vivants.

Les photos en couleur montrent un tout autre traitement des animaux et créent ainsi un contraste saisissant.

 

L'intention est évidente : Klaus Petrus et Missi Superpeng veulent tous deux inciter les visiteurs à réfléchir à leur relation avec les êtres vivants non humains, à risquer un regard derrière les images publicitaires léchées et à remettre en question les traditions trop bien ancrées.

D'autres perspectives sont recherchées !

Ce premier changement de perspective à l’Espace No. 1 sera suivi d'autres. La prochaine exposition de cette série est prévue pour juin.

Certains éléments sont déjà dans le pipeline, mais Missi recherche également d'autres artistes de la région et de toute la Suisse qui souhaitent montrer leurs visions et leurs œuvres : l‘Espace No. 1 est ouvert à tous ceux qui souhaitent rendre leurs perspectives visibles et tangibles.

La série d'expositions veut séduire à l‘exploration de points de vue liés de près ou de loin à ce lieu. L'invitation à changer de perspective s'adresse autant aux artistes qu'au public : soulever des questions avec tous les moyens de l'art, avec tous les sens, confronter les perspectives et stimuler les discours.

Voir, entendre, toucher, goûter et sentir - vivre. Si vous avez envie de présenter vos réflexions, vos perspectives ou vos œuvres à l’Espace No. 1 au cours de ces prochains mois, n'hésitez pas à vous faire connaître !

 missi@schlachthof-kulturzentrum.ch

Missi se réjouit de créer avec vous de futures expositions...

 

 AVRIL  2023

OBJET TROUVÉ

 

 

 

LE SITE HISTORIQUE DES ANCIENS ABATTOIRSDE SION SE TRANSFORME EN CENTRE DECOMPÉTENCES POUR L'ÉCONOMIE CIRCULAIRE

17. April 2023

Une convention vient d’être signée entre la Ville de Sion et l’association Utopia. Celle-ci peut désormais bénéficier d’une partie des anciens abattoirs - propriété de la Ville - pour créer un centre de compétences dédié à l’économie circulaire et au lien social. « L’archipel » ouvrira progressivement ses portes au public à partir du mois de mai. Ce projet s’inscrit dans le développement de Ronquoz 21. Un nouveau parc public – le premier du quartier – sera aménagé d’ici l’année prochaine.

Comment imaginer et construire ensemble des manières de consommer plus respectueuses de notre région et de ses populations ? Cette question, dont l’importance ne cesse de croître, constituera l’ADN de L’archipel, futur tiers-lieu dédié à l’économie circulaire et au lien social. Grâce à une convention signée entre la Ville de Sion et l’association Utopia, cette dernière y développe un véritable centre de compétences valorisant le « faire autrement ».

Pour Marie du Pontavice, présidente de l’association, « de plus en plus de personnes désirent adapter leur manière de consommer et agir de manière plus respectueuse de l’environnement, mais ne savent pas forcément comment s’y prendre. A L’archipel, ils trouveront des solutions concrètes pour y parvenir et des groupes de personnes avec qui en parler et développer leurs idées ».

Un laboratoire d’idées

Sur une partie du site des anciens abattoirs, L’archipel sera constitué de différents lieux – comme autant d’îlots - représentant les nombreuses facettes de cette problématique multisectorielle qu’est l’économie locale et circulaire. Fer de lance du projet, une ressourcerie y sera développée grâce au soutien de l’Agenda 2030 de l’Etat du Valais, du Service de la culture et de l’association Culture Valais.

Elle proposera essentiellement des matériaux de seconde main issus des secteurs du bâtiment et de la culture, afin de valoriser leur réemploi et diminuer la production de déchets. Y seront associés une bibliothèque d’objets et un atelier lowtech (pour bricoler, réparer vos objets et apprendre à construire plus simplement).

Un bar-restaurant, avec une grande terrasse arborée et un espace de jeu pour les enfants, proposera une alimentation responsable en accord avec les valeurs du lieu. Il assurera également le service des évènements, conférences et nombreux ateliers organisés par l’équipe de L’archipel.

Ce tiers-lieu proposera également des espaces de travail partagé (coworking) et des salles (à louer) pour l’organisation de cours et d’ateliers, en lien notamment avec la revalorisation des savoirs-faires liés à l’artisanat local.

Une vitrine de Ronquoz21

L’archipel s’inscrit dans le développement de Ronquoz 21. D’ici 2024, la parcelle sera réaménagée pour en faire un parc public – le premier du quartier. Une salle d’exposition et de rencontre trouvera place dans le bâtiment principal des anciens abattoirs. Les ateliers avec la population, déjà en place dans le cadre de la vaste concertation publique du projet urbain, y seront organisés en fonction des phases d’avancement.

Dans une même optique de dialogue et de collaboration, des synergies avec le campus Energypolis – voisins directs de L’archipel - seront développées. « En favorisant la vie locale et le renforcement des liens sociaux, ce projet s’inscrit pleinement dans la politique de proximité que la Ville met en place. Et il est également représentatif des ambitions de Ronquoz 21, à savoir créer un quartier durable et exemplaire », souligne Philippe Varone, président de Sion.

Ressourcerie, bibliothèque d’objets et coworking sont déjà opérationnels et ouverts au public. Les autres espaces ouvriront petit à petit à partir du mois de mai. Toute l’équipe de L’archipel serait heureuse de faire découvrir ce futur espace, imaginé comme un lieu d’inspiration et de création, à toutes les personnes désireuses d’imaginer ensemble un avenir plus résilient.

texte:Ville de Sion

25 JANVIER 2023

FOOD SAVE MARKET – ET DE DEUX !

2022

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UNE DIRECTRICE DES FINANCES À L'ÉCOUTE

 

Le site des abattoirs de Bienne a connu cette année de nombreux changements. À l’occasion d’une visite sur place, Silvia Steidle, directrice des finances de la ville de Bienne, annonce qu’elle rêve elle aussi d’un lieu de rencontre vivant.

Autrefois, les abattoirs dépendaient de la direction de la police municipale. Plus tard, et jusqu'à l'arrêt des activités d'abattage en 1992,  ils étaient considérés comme une entreprise municipale. Aujourd’hui, Silvia Steidle, directrice financière de la ville de Bienne, est la responsable du site des abattoirs.

Avec sa collègue Glenda Gonzalez, conseillère municipale en charge de la formation, de la culture et du sport, elle a soutenu la communauté d'intérêts (CI) du Centre Culturel des Abattoirs dans la conclusion du contrat de location de notre "Espace 1". Silvia Steidle raconte qu'elle suit nos activités depuis le printemps sur le site Internet et dans les médias, mais qu'elle n'est pas souvent venue sur le site et qu'elle ne l'a pas visité depuis longtemps. Nous avons donc convenu d'une visite sur place.

Il est un peu plus de 16 heures lorsque la directrice des finances descend du taxi. La pluie a créé de nombreuses flaques d'eau sur le parking, un fort vent fait tomber des feuilles mortes sur la place. Nous commençons notre visite par notre "Espace 1". Ensuite, le vendeur de voitures Samir nous offre un café dans son bureau. Dans la cour, nous changeons quelques mots avec les Carnal's de l'entreprise de location de tentes, puis une visite chez "Chrigel" où nous nous retrouvons en deux temps trois mouvements dans une conversation animée. Dans la salle de répétition nous trouvons Dominik Baumgartner qui s'est mis à la batterie pour se réchauffer un peu - et finalement nous descendons dans la "Cave des Gourmets" où nous imaginons ensemble le future centre culturel autour d'un apéro...

 

EN SAVOIR PLUS

 

 

 

7 DÉCEMBRE 2022

 

SORTIR LES POMMES DE TERRE DU FEU

 

FOOD SAFE MARKET AUX ABATTOIRS:

Rétrospective d'une action formidable – et annonce de la prochaine...

Texte: Mathias Stalder * Photos: Enrique Muñoz García

Une petite histoire de sauvetage des aliments. Ueli Gassner est agriculteur bio à Ipsach, il gère sa ferme selon les règles de l'agriculture régénérative, des éléments de la permaculture et de l'agroforesterie.

Sa ferme est la dernière de la commune d'Ipsach à être encore en activité, car en de nombreux endroits, l'agriculture n'est malheureusement plus rentable en raison de l'immense pression sur les prix. Il est donc d'autant plus douloureux de se retrouver avec 800 kg de pommes de terre sur les bras, comme ce fut le cas pour Ueli Gassner cet automne.

Il a contacté par mail notre plateforme "Nourrir la ville" et nous a proposé ses pommes de terre bio à un prix outrageusement bas - pour 20 centimes le kilo. Des prix équitables ne sont pas un luxe ! L'agriculture vaut plus, nous sommes-nous dit, et nous avons augmenté le prix, en nous basant sur les prix indicatifs des organisations bio. Contrairement à de nombreuses autres actions Food Save, nous ne voulons pas proposer des prix de dumping, car cela alimente la spirale négative des prix.

Katharina Schatton, secrétaire syndicale auprès de l'organisation paysanne Uniterre, l'a souligné devant les médias à l'occasion de l'ouverture du premier marché Food Save aux abattoirs de Bienne le 7 décembre 2022 : «Les produits doivent être si possible bon marché et uniformes que possible.

Les exigences que les grands distributeurs imposent aujourd'hui aux produits agricoles sont absurdes et n'apportent rien aux consommateurs, pas plus qu'aux agriculteurs eux-mêmes».

 

Suite au mail d'Ueli Gassner, nous avons lancé sans plus attendre le Food Save Market et avons offert sur notre plateforme en ligne la possibilité de pré-commander les pommes de terre et de faire également des dons pour les personnes touchées par la pauvreté.

La marchandise pouvait ensuite être retirée à l'abattoir le 7 décembre. L'offre a été largement utilisée... Finalement, nous avons pu vendre environ 650 kg de pommes de terre et en donner environ 250 kg à l'association Carton du Cœur.

La directrice, Chantal Dutoit, nous a remerciés en ces termes : «Les pommes de terre font partie des denrées alimentaires de base que nous livrons gratuitement à nos bénéficiaires.

Actuellement, nous recevons de nombreuses demandes d'aide et notre planning de livraison est rempli chaque jour, si bien que votre don nous sera très utile dans les semaines à venir".

La cuisine de rue a également été prise en compte, avec un assortiment varié : outre les pommes de terre, nous avons finalement proposé une quinzaine de légumes et de fruits différents provenant de quatre producteurs régionaux, dont Farngut et Eichhof.

 

 

L'association Robin Food, qui s'engage depuis longtemps pour le sauvetage de denrées alimentaires à Bienne, a servi à son stand du café, du thé au gingembre et des frites, pour le plus grand plaisir des clients*. La cuisinière d'herbes sauvages Aline Burren a cuisiné un savoureux ragoût.

 

Avec environ 80 visiteurs et de nombreuses belles rencontres, cette "action de sauvetage" a été un véritable succès.

 

Avec le Food Save Market, nous ouvrons une possibilité de commercialisation supplémentaire pour l'agriculture régionale et créons la sensibilisation nécessaire à la problématique du gaspillage alimentaire : environ un tiers de tous les aliments se perdent ou sont gaspillés entre le champ et l'assiette. Cela ne doit pas être le cas !  

* Mathias Stalder est coordinateur du réseau «Nourrir la ville» et cofondateur de la Foodcoop Biel-Bienne.

 

 

 

PREMIER FOOD SAVE MARKET AUX ABATTOIRS

Ueli Gassner et Angela Weber d'Ipsach gèrent leur exploitation bio avec beaucoup d'engagement et investissent dans l'avenir ; agriculture régénérative pour la constitution de l'humus, agroforesterie et permaculture. "Rendre nos sols aptes et fertiles pour les futures conditions météorologiques extrêmes commeles sécheresses et les fortes précipitations est une tâche gigantesque pour les agriculteurs et la société toute entière. Le gaspillage alimentaire et la "stratégie du bas de gamme" des grands distributeurs n'ont plus leur place", affirme Ueli Gassner avec conviction.

Ils disposent à l’heure actuelle de quelque 800 kg de pommes de terre que le comité «Nourrir la ville / Stadt Ernähren» met en vente à un prix équitable le mercredi 7 décembre 2022 de 11h00 à 15h00 environ au Centre culturel des Abattoirs.

Ceux qui désirent peuvent réserver leurs pommes de terres déjà aujourd'hui IÇI Entre-temps, d'autres paysannes et paysans ont contactés les organisateurs qui proposent désormais un assortiment varié de légumes biologiques, régionaux et de saison de deuxième et troisième catégorie. Comme il se doit pour un vrai marché, il y aura aussi de quoi se restaurer sur place : Aline - die Waldmeisterin - a déjà annoncé qu'elle préparera une soupe de pommes de terre dans sa cuisine au feu de bois. Et en plus des Pommes Frites Maison... Ceux qui connaissent la cuisine d'Aline savent qu'elle sera délicieuse ...

NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2022

EXPOSITION «BEAUTIFUL TRASH»

 

Cette fois, c'est un quatuor créatif qui s'est réuni pour nous surprendre avec BEAUTIFUL TRASH : Chrigel Ryter, Becke, Hervé Thiot et Beni06 ont présenté une exposition d'œuvres cultes. Et le mieux, c'était possible d'acheter toutes ces œuvres...

L'exposition se poursuit jusqu'au dimanche 11 décembre.

 

Les heures d'ouverture :

Vendredi/Samedi de 17h à 20h - Dimanche de 14h à 18h.

Une visite s'impose !!

 

 

22 OCTOBRE 2022

LA MAGIE EST DANS L'AIR

D'une légère secousse, Tämi lève les deux bâtons, les écarte jusqu'à ce que la ficelle est tendue entre eux, fait quelques pas en arrière - et transforme la grande place des abattoirs, encombrée de voitures d'occasion et autres, en un lieu magique et merveilleux.

Des centaines de bulles de savon dansent dans l'air. Légères, aériennes et transparentes, elles captent les rayons du soleil et s'envolent vers le ciel, au-dessus de la place et des toits, brillantes de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel...

Lors du jubilé, les bulles de savon magiques ont captivé petits et grands. Il ne s'agissait pas seulement d'observer, mais aussi de s'essayer à la magie des bulles de savon. Une fois que l'on a essayé, on ne veut plus s'arrêter : quel bonheur de faire sortir de la ficelle magique ces délicates formations de savon de toutes tailles et de toutes formes...

 

Samedi dernier, le 22 octobre, la journée portes ouvertes de l'IG Freiraum/Stadtleben a été l'occasion d'un programme varié au site des anciens abattoirs.

Par un temps estival, la visite guidée du site a suscité un grand intérêt chez les visiteurs, tout comme la présentation d'informations colorées dans la salle 1 et, bien sûr, les amuse-gueules et le délicieux ragoût de feu préparé par la «Waldmeisterin» Aline.

Tämi de nouveau assuré l'ambiance magique sur le site avec son offre de bulles de savon. Un jeu qui enthousiasme autant les petits que les grands : tout l'après-midi, ils ont fait apparaître des ronds magiques transparents dans le ciel au-dessus de l'abattoir.

Les conditions étaient idéales - le soleil, avec un taux d'humidité élevé, convient particulièrement bien aux bulles de savon. "C'est un jeu avec le vent", s'enthousiasme Tämi. "Plus on est calme, plus on peut se laisser porter par le vent, plus les bulles sont réussies". 

 

 

Le voyage des bulles de savon sur le site des abattoirs a commencé il y a plus de dix ans à Vienne. Lors d'un séjour de six mois, Tämi a fait la connaissance d'un artiste de bulles de savon géantes.

Ensemble, ils sont rentrés en Suisse en 2010, avec dans leurs bagages l'équipement Magic Bubbles. "Lorsque je n'ai pas trouvé d'emploi à Neuchâtel - à l'époque, il n'était pas encore question de 'femmes dans le bâtiment' - nous nous sommes produits ensemble comme artistes de rue", résume Tämi.

 Ils ont été parmi les premiers à faire venir les bulles de savon géantes en Suisse. Le succès fut fulgurant. Bientôt, ils ont complété leur offre par la vente du liquide savonneux et des bâtons de bulles magiques qu'ils fabriquaient eux-mêmes, et se sont produits dans des écoles, des fêtes et des soirées.

Il était néanmoins difficile d'en vivre. Tämi a donc cherché un emploi dans son ancien métier de peintre et a déménagé à Bienne. En plus la question de savoir si les bulles de savon étaient défendables d'un point de vue écologique l'a également préoccupée.

Après une longue période de doute et une pause de quatre ans, MAGIC BUBBLE est de retour. Avec conviction et enthousiasme. "Il me manquait les gens émerveillés", dit Tämi. "Quelle que soit la culture ou l'âge, les bulles de savon fascinent tout le monde.

Elles nous permettent de redevenir des enfants qui s'étonnent et qui rient, ici et maintenant". Et pour ce qui est de la question écologique : "Comme pour toutes nos ressources, nous devons aussi utiliser le savon de manière consciente et économe. C'est le message que je veux faire passer aux gens en même temps que l'enthousiasme".

Nous nous réjouissons déjà de la prochaine occasion où Tämi et ses MAGIC BUBBLES enchanteront à nouveau le site des abattoirs !

Parallèlement à ce nouveau départ, Tämi cherche également de nouvelles voies. Entre-temps, elle s'est mise à son compte en tant que "Madame Peinture" et gagne sa vie avec son "métier de pain" qu'elle a appris.

Les recettes des spectacles, des ateliers et de la vente de savon et d'autres matériaux pour bulles doivent en revanche servir à la création d'une "œuvre de bienfaisance MAGIC BUBBLE". Ou, comme le dit Tämi : "Ce que les bulles rapportent doit profiter entièrement aux enfants. Que l'avenir soit encore plus coloré !"

Plus d'infos directement auprès de Tämi : 079 725 84 14

   

SEPTEMBRE 2022

La grande fête aux Abattoirs

16 / 17 septembre 2022

AMBIANCE UNIQUE

La fête du jubilé aux Abattoirs a été un véritable succès ! - Après 30 ans, le site commence une nouvelle vie - en passe de devenir un nouveau centre culturel et de rencontre...

 

Et une fois de plus, on a pu constater l'ambiance fantastique qui règne aux Abattoirs. Il suffit de peu de choses pour cela : installer une scène sur des places de parking au lieu de voitures, des bars - des délices culinaires cuisinés en plein air - et à la tombée de la nuit, Walter a plongé tout le site dans une lumière magique...

Vendredi soir, les rappeurs de Parentz Bnc, qui depuis des années ont leur studio sur le site des abattoirs, ont commencé la soirée avec une superbe performance. Ensuite la représentation romantique et envoûtante des acrobates du Circus Donkey Productions - dans un décor unique.

A 21 heures, grande apparition de Studeyeah : leur chanson "Axe Ouest – pas comme ça !" il y a quatre ans a contribué à ce que nous pouvons fêter ce jubilé en 2022 :

Si l’Axe Ouest avait été construit, les vénérables bâtiments des abattoirs auraient céder la place à l'autoroute... ce vendredi, le groupe a joué son nouveau programme - pas moins actuel qu'il y a quatre ans - captivant et entraînant... 

 

Samedi, les choses ont commencé dès le début de l'après-midi. Un délicieux parfum a envahi le site : huit équipes internationales de Friendly Kitchen ont cuisiné en plein air de délicieux repas du monde entier. Il y avait des spécialités du Pérou, du Tibet, d'Indonésie, d'Ukraine, de Suisse...  et pour une fois sans viande : pour le jubilé "30 ans sans abattage", le mot d'ordre était : végétarien ou végétalien. À partir de 17 heures, les cuisiniers et cuisinières se sont mis à table - un vrai régal !

 

CUISINEZ AVEC NOUS !

Le jubilé approche : le week-end des 16 et 17 septembre, nous fêterons les 30 ANS SANS ABATTAGE ! Outre beaucoup de musique, de surprises et d'histoires, les papilles ne seront pas en reste. L'un des points forts sera la grande fête culinaire le samedi à partir de 13 heures : les cuisiniers et cuisinières de FRIENDLY KITCHEN prépareront des délices du monde entier sur le site et transformeront les anciens abattoirs en un pays de cocagne végétarien pendant une journée !

 

En collaboration avec l'équipe de Friendly Kitchen, le GI Les Abattoirs – Centre Culturel organise cet événement culinaire particulier : des personnes du monde entier, réparties en différentes équipes, prépareront l'après-midi à partir de 13 heures leurs menus préférés et des spécialités du monde entier. En découpant, cuisinant et mangeant, on apprend à se connaître et à échanger des idées. À partir de 17 heures, tous les cuisiniers et cuisinières ainsi que les autres visiteurs et visiteuses de la fête sont invités à manger. - Le meilleur de cet événement : tout le monde est invité à participer !

 

Si vous avez envie de cuisiner avec des amis, vous êtes les bienvenus... Les cuisinières, les poêles, la vaisselle ainsi que les ingrédients biologiques pour les plats végétariens sont mis à disposition par les organisateurs. Ceux qui ne se sont pas encore inscrits peuvent le faire encore ces jours-ci : les cuisiniers et cuisinières passionnés qui souhaitent participer avec une petite équipe trouveront plus d'informations et les coordonnées pour l'inscription ici en français and here in english.

 

ATTENTION : Date limite d'inscription

c'est le 15 AOÛT !

 

 

 

Là où en semaine dominent les voitures d'occasion et les camions de livraison, il y avait samedi beaucoup de place pour les petits et les grands enfants : les bulles de savon géantes ont été très appréciées, ainsi que divers jeux, le coin maquillage - et, sous une tente accueillante, les histoires captivantes de la conteuse qui avait apporté son gros livre d'histoires. Quelle animation colorée et variée sur ce site unique.

 

Le soir, la musique était à nouveau au rendez-vous. Véritable découverte :  le duo Wasser avec ses chansons satiriques et perspicaces - juste devant l'ancienne entrée des abattoirs, transformé ce samedi en un petit coin artistique accueillant. La soirée s'est poursuivie avec Roy and the Devil's Motorcycle sur la "scène principale": de la musique hypnotisante dans une ambiance envoûtante. Après 22 heures, les choses se sont poursuivies à l’Espace N° 1 - avec les "rappeurs des abattoirs" Parentz Bnc et, pour finir en beauté, Jo&DJ Erno. C'était magique !

Pendant les deux jours de fête, de nombreux visiteurs se sont laissés entraîner dans une visite guidée par Sascha. Il a présenté le site et ses points chauds, agrémentés de nombreuses informations, anecdotes et histoires de fond.

Ceux qui s'intéressaient à l‘histoire des abattoirs étaient également à la bonne adresse à l‘Espace N° 1, où un film de 45 minutes sur les abattoirs en 1990 a été projeté et a donné lieu à de nombreuses discussions animées.

 

C'est également à l‘Espace N° 1 que tous ceux qui souhaitent participer à la transformation du site – actuellement  entrepôts et parkings - en centre culturel ont pu s'informer et s'inscrire. Les idées et les projets sont toujours et à tout moment les bienvenus ! Maintenant que les abattoirs sont classés monuments historiques et qu'ils ont prouvé à quel point ils se prêtent à des utilisations culturelles et comme lieu de rencontre, il faut passer à l‘acte ! Si tu veux participer ou prendre contact avec nous, envoie un mail à : office@lesabattoirs.ch

Nous attendons ton courrier avec impatience ! - Et nous espérons qu’à l‘avenir les Abattoirs accueilleront d'autres événements exceptionnels.

Le début est fait, il faut maintenant d'autres efforts pour que le site des abattoirs, classé monument historique, devienne durablement un centre culturel et de rencontre...

 

AUTOMNE 2022

L'ANNÉE DU JUBILÉ

Déjà mi-février et des températures printanières... Il est grand temps que les abattoirs sortent de leur hibernation ! D'autant plus que l'on peut espérer que des concerts et autres manifestations pourront bientôt être organisés sans restrictions Corona.

Que de bonnes perspectives ! Les premières manifestations sont déjà prévues : le GI Les Abattoirs – centre culturel a plusieurs projets en cours, comme le retour définitif de la tête du taureau à sa place habituelle et une fête d'anniversaire en automne.

En outre : des concerts, des événements culturels sur le parking, des bourses d'échange, des temps forts culinaires... Aussi le GI se réjouit tout particulièrement des contributions et des initiatives de personnes qui souhaitent mettre sur pied quelque chose dans l’Espace N° 1 ou ailleurs sur le site. Et puis il y a le jubilé mentionné : en octobre, cela fera exactement 30 ans que les abattoirs ont cessé leur activité à Bienne.

Pour nous, c'est l'occasion d'organiser des activités festives (des informations suivront prochainement) et de présenter des souvenirs en mots et en images de l'histoire des abattoirs de Bienne. Pour ce faire, nous effectuons des recherches et mettons au jour des informations et des documents qui dormaient dans les archives depuis des décennies.

Nous en parlerons régulièrement au cours des semaines et des mois à venir. Les souvenirs des personnes qui ont travaillé aux abattoirs sont tout aussi importants et plus vivants que le papier. Des personnes qui vivent dans le quartier et qui se souviennent des animaux et de l'odeur des abattoirs ; des personnes qui peuvent parler de l'époque où les bouchers des abattoirs se rendaient à l'ancien bistro Schönegg en face pour prendre leur goûter.

C'est pourquoi nous lançons aujourd'hui un appel : nous recherchons des personnes qui peuvent nous raconter des choses sur les abattoirs et leurs environs. Comme l'a fait l'ancien boucher des abattoirs Jean-Louis Burckhardt l'année dernière lors d'une visite du site.

© Heini Stucki / NMB 1992

Peut-être quelqu'un reconnaîtra-t-il un ami, une connaissance, un parent sur les photos prises par le photographe Heini Stucki peu avant la fermeture en été 1992 ? Ou même lui-même ?

Merci pour tout renseignement ou information - de préférence à office@schlachthof-kulturzentrum.ch

Dans les semaines à venir nous aimerions contacter les personnes qui souhaitent raconter leurs histoires sur les abattoirs - et les inviter à un entretien sur le site des abattoirs dans l’Espace N° 1 (ou ailleurs).

Si quelqu'un a conservé des photos de l'époque "active" des abattoirs, il serait formidable que nous puissions y jeter un coup d'œil. Avec un classement chronologique et une description, si possible.

Nous nous réjouissons de vous voir, de voir vos photos et d’entendre vos histoires ! 

© Heini Stucki /NMB 1992

 

AUTOMNE 2022

RENDEZ-VOUS AVEC L'ANCIEN ADMINISTRATEUR DES ABATTOIRS

 

 

Un samedi en automne 2022, le Nouveau Musée de Bienne NMB a organisé une visite des abattoirs. Robert Wyss, le dernier administrateur des abattoirs de Bienne de 1985 à 1992, a guidé les invités à travers "ses" abattoirs et a su raconter de nombreux détails passionnants. Il a été aidé dans sa tâche par Jean-Louis Burkhardt, qui a travaillé comme boucher aux abattoirs de 1968 jusqu'au dernier jour en 1992. Kurt Luginbühl, qui connaît lui aussi les abattoirs comme sa poche, a également su ajouter l'un ou l'autre détail.

Il a même apporté la clé de l'ancienne chambre froide, une pièce qui était restée fermée jusqu'à présent, même pour l'IG. Particulièrement intéressant : une partie des anciennes installations est encore en place - en outre, une glacière a été installée, où un boucher stocke encore aujourd'hui ses produits carnés. La visite guidée a suscité un vif intérêt - la visite s'est terminée par un apéritif dans la Cave des Gourmets et par d'autres discussions sur le passé et l'avenir du site des abattoirs.

 

3 Septembre 2022

 

 

C'ÉTAIT :  LA GRANDE SOIRÉE CINÉMA

 

Savoir plus sur l'histoire du film Burger & Jacobi

 

29 JUILLET 2022

VÉLOS, MUSIQUE ET MOMOS

Le vendredi 29 juillet, les cyclistes de la Critical Mass ont une fois de plus transformé le site des Abattoirs en un lieu accueillant et merveilleux !

Nous du Groupe d’Intérêt étions unanimes : pendant quelques heures, notre vision est devenue réalité... la cour intérieure devant notre Espace no. 1 était animée et enchantée - et l'événement nous a fait oublier pendant quelques instants combien le chemin est encore long avant que de tels moments ne soient plus l'exception... Il peut faire si bon vivre sur le site des abattoirs !

L'arrivée du tour, en compagnie des artistes du Rosalina-Tour, était déjà rythmée et accompagnée d'une bonne ambiance. Le tour de Bienne jusqu‘aux abattoirs était la dernière étape de leur tournée de concerts de près de deux mois, qui les a menés de Bruxelles à Bienne. À vélo, notons-le - avec beaucoup d'énergie, d'engagement et de bonne humeur ! Et ce même jour la Critical Mass de Bienne a fêté son 4e anniversaire le 29 juillet.

Sur le site, des cyclistes engagés avaient préparé, avec d'autres amis et fans, une réception endiablée pour les artistes de Rosalina. Les tables avec des délices ont été rapidement transportées dans la cour. En guise de surprise, un bain de pieds bienfaisant attendait les artistes arrivés à la fin de leur périple. Les points forts du buffet : des Momos tibétains et des gâteaux faits maison. Enfin, l'auteure-compositrice-interprète Zofia a pris sa guitare et a couronné l'événement de ses chansons émouvantes en cinq langues différentes. Peu avant 21 heures, les musiciens sont repartis pour terminer leur tournée de concerts par une représentation au Lakelive Bienne 2022.

Merci de votre visite ! Et nous espérons vous revoir bientôt... qui sait, même pour un concert des Hermanos Perdidos et de leurs amis artistes sur le site des Abattoirs ?

Cela nous ferait très plaisir !

 

 

ESPACE CULTURE PARKING №3  / KULTURPARKPLATZ Nr.3

L'artiste biennois Ruedy Schwyn a conçu la sculpture "Où ? / Wohin?" pour le Parking n° 3 sur le site des Abattoirs.

Ressemblant à un véhicule, elle se compose d'un réservoir et d'une plateforme maintenue par 4 têtes. Des plantes poussent à l'intérieur de la cuve.

L'artiste réunit ici 2 thèmes : la force de la pensée et la dépendance de la nature. Qu'en est-il aujourd'hui de notre rapport à la nature ? Existe-t-il un lien entre le corps humain, l'esprit et la nature, qui est sa véritable maison ?

Schwyn répond par la forme et le matériau, construit en bois, et fait „rouler“ des pensées : Où allons-nous ? Et où en sommes-nous ?

 

Les profils des personnes, issus d'un projet antérieur, pointent dans différentes directions. Il est rare qu'une direction (de voyage) soit claire, il faut parfois changer de voie ou nous tournons en rond.

Nous transportons beaucoup de choses dans nos têtes tout au long de notre vie et influençons par nos pensées et nos actions l'environnement dans lequel nous vivons. Et surtout : les pensées poussent, tout comme les plantes autour de nous.

"Où ? / Wohin?" est désormais parquée et peut être visitée à tout moment. Où la sculpture nous emmène-t-elle ? Et où nous plaçons-nous ?

 

 

ÉTÉ 2022

 

AFFICHES

15 JUIN 2022

NE MANQUEZ PAS !

CE SOIR, 17.00 HEURES

 

Les maîtres-bouchers Fritz Marthaler et Kurt Luginbühl en direct

Histoire et histoires du passé des abattoirs de Bienne à discretion

 

15 JUIN 2022

NE MANQUEZ PAS !

CE SOIR, 17.00 HEURES

 

Les maîtres-bouchers Fritz Marthaler et Kurt Luginbühl en direct.

«Histoire et histoires du passé des abattoirs de Bienne à discretion»

 

30 AVRIL 2022

Á LA RECHERCHE DU TEMPS PASSÉ

Le site des abattoirs avait invité à un autre événement artistique unique samedi le 30 avril 2022: 75 élèves de terminale du Gymnase Français honoreront les vieux murs des bâtiments historiques avec leurs travaux du dernier semestre ! Les œuvres seront présentées le 30 avril à l’Espace N° 1 ainsi que dans la halle Baronello et l'atelier de Chrigel Ryter. En plus, des surprises culinaires et musicales attendent les visiteurs...

Tout a commencé par un coup de téléphone début mars : Robert Criblez, professeur d'art au Gymnase français, a demandé s'il était possible d'organiser l'exposition des travaux de fin d'études de ses élèves sur le site des abattoirs... Son idée nous a enthousiasmés et nous n'avons pas réfléchi longtemps : "notre" Espace No 1 était disponible, il est prédestiné aux expositions d'art ! Toutefois, les quelque 60 mètres carrés de cette ancienne cantine des abattoirs n'auraient jamais suffi pour exposer plus de 70 œuvres. C'est pourquoi il fallait trouver d'autres espaces d'exposition.

Bien sûr, nous avons tout de suite pensé à l'imposante halle Baronello, qui avait déjà fait ses preuves lors de l'exposition d'architecture en automne dernier... Une fois de plus, Stefano Catanese a accepté sans hésiter de soutenir le projet - une aubaine pour les œuvres d'art qui y sont présentées ! Et Chrigel Ryter lui aussi a ouvert son atelier une fois de plus : un ensemble de magnifiques figures en plâtre a trouvé son espace d'exposition idéal...

 

BARONELLO HALL

 

 

ESPACE NO.1

 

 

ATELIER RYTER

 

Mais avant d'en arriver là, il y avait du pain sur la planche. Surtout pour les gymnasiens : ils avaient dix semaines pour développer et réaliser leur travail de fin d’année de manière autonome. Le mot d'ordre était "Superpower" - il en est ressorti une palette variée de travaux puissants...

Avec toutes leurs forces réunies, ils ont transformé le site des abattoirs en une galerie d'art. Lorsque les premiers visiteurs sont arrivés vers 17 heures, Robert Criblez a respiré profondément : nous avons réussi !

Une fois de plus, le site des abattoirs a séduit par son atmosphère particulière - de nombreuses personnes qui venaient pour la première fois se sont montrées très enthousiastes. Seule ombre au tableau - une fois de plus : les nombreuses voitures entre lesquelles les visiteurs ont dû se faufiler dans la cour intérieure.

Toutefois, la Cave des Gourmets a mis à disposition ses places de parking pour tables et bancs de fête, invitation aux visiteurs à s'attarder. Sami a enrichi l’événement avec ses gâteries culinaires tamoules, et pour le dessert, les élèves ont vendu des tentations sucrées qu'ils avaient eux-mêmes préparées...

Installation FRONTEX - Rolf Zbinden fecit - aux anciens abbatoirs de Bienne

Frontex sélectionne, refoule et cause la mort...

L'installation pour la votation du 15 mai 2022 – sur notre parking culturel aux abattoirs