LE 26 AVRIL – DÈS 16H30 :

DEVENEZ MEMBRE MAINTENANT !

Cela fait deux ans que tout a commencé modestement : quelques personnes du quartier et de la ville de Bienne se sont réunies pour redonner vie au site des anciens abattoirs de Bienne. Nous avons fondé le groupe d‘intérêt "GI Les Abattoirs – Centre Culturel " et avons invité à une première visite d'information en mai 2021. Encouragés par le grand intérêt suscité par cette première manifestation - nous avons compté plusieurs centaines de visiteurs -, d'autres ont suivi. Par un dimanche après-midi ensoleillé, les boules ont roulé sous la devise "Boules et Pastis". La halle Baronello a ouvert ses portes à des expositions d’art et d'architecture, le cinéma en plein air a réuni tout Bienne dans la cour intérieure au son d'un piano, et la fête du jubilé a été l'occasion d'une succession de temps forts culinaires et musicaux. Et le taureau des abattoirs, que l'on croyait disparu depuis longtemps, a soudain refait surface ! Avec la location du Parking No. 3 en été 2021, le GI a donné un premier signal pour plus de culture à la place des voitures sur l'ancien site des abattoirs. Puis, en novembre, l'ancienne cantine est venue s'ajouter à la liste. Nous l'avons appelée Espace No. 1, car d'autres salles et halls se transformeront tôt ou tard en lieux de culture et de rencontre. C'est ce qui a lieu actuellement à l’Espace No. 1 - et aura lieu encore plus régulièrement à l'avenir grâce à Missi, notre nouvelle curatrice. Mais pour cela, il faut un minimum d'argent et d'organisation : la location des locaux doit être payée, les flyers et les affiches pour la promotion doivent être imprimés, les artistes doivent recevoir un cachet... Même si beaucoup de choses sont possibles grâce au travail bénévole, nous ne pouvons pas non plus nous en sortir sans ressources. C'est pourquoi nous avons créé une association dont tous ceux qui souhaitent s'engager pour la préservation et la revitalisation du site historique des abattoirs peuvent devenir membres dès maintenant. Une modeste cotisation annuelle, dont le montant est fixé par chacun, suffit pour en faire partie. Nous avons besoin d'une certaine base financière pour pouvoir continuer à payer les loyers cette année et transformer d'autres surfaces en espaces culturels et de rencontre. Plus les membres soutiennent l'association GI Les Abattoirs Center Culturel - que ce soit financièrement ou par leurs propres contributions et leur travail bénévole - plus le programme sera coloré. Et cela en vaut la peine : pour l'été/automne 2023, il y a déjà beaucoup de choses dans le pipeline - des peintures murales, du théâtre d'improvisation, des concerts, du cinéma en plein air, des spectacles d'acrobatie, des performances littéraires et toujours des expositions inspirantes à l’Espace No. 1... C'est pourquoi dès maintenant : MERCI pour ta participation - et pour tous ceux qui, malgré tout, préfèrent ne pas adhérer à une association : les donateurs/trices qui ne sont pas membres d'une association sont bien entendu également les bienvenus !

Et ici, tu peux t'inscrire tout de suite :

OUI - J'ADHÈRE !

LES ABATTOIRS 2023

CIAO JACQUES DELARUE

TU ÉTAIS UNIQUE

TU RESTES UNIQUE

TU VA NOUS MANQUER AUX ABATTOIRS

ART ICONIQUE

Cette fois, c'est un quatuor créatif qui s'est réuni pour nous surprendre avec BEAUTIFUL TRASH :

Chrigel Ryter, Becke, Hervé Thiot et Beni06 ont présenté une exposition d'œuvres cultes. 

Et le mieux, c'était possible d'acheter toutes ces œuvres...

L'exposition se poursuit jusqu'au dimanche 11 décembre.

Les heures d'ouverture :

Vendredi/Samedi de 17h à 20h - Dimanche de 14h à 18h.

Une visite s'impose !!

RENDEZ-VOUS AVEC
L'ANCIEN ADMINISTRATEUR DES ABATTOIRS

Samedi dernier, le Nouveau Musée de Bienne NMB a organisé une visite des abattoirs. Robert Wyss, le dernier administrateur des abattoirs de Bienne de 1985 à 1992, a guidé les invités à travers "ses" abattoirs et a su raconter de nombreux détails passionnants.

Il a été aidé dans sa tâche par Jean-Louis Burkhardt, qui a travaillé comme boucher aux abattoirs de 1968 jusqu'au dernier jour en 1992. Kurt Luginbühl, qui connaît lui aussi les abattoirs comme sa poche, a également su ajouter l'un ou l'autre détail. Il a même apporté la clé de l'ancienne chambre froide, une pièce qui était restée fermée jusqu'à présent, même pour l'IG. Particulièrement intéressant : une partie des anciennes installations est encore en place - en outre, une glacière a été installée, où un boucher stocke encore aujourd'hui ses produits carnés.

La visite guidée a suscité un vif intérêt - la visite s'est terminée par un apéritif dans la Cave des Gourmets et par d'autres discussions sur le passé et l'avenir du site des abattoirs.

„MUNI“ - LE TAUREAU AU MUSÉE

Outre de nombreux objets des anciens abattoirs, on y trouve le premier règlement des abattoirs de 1877, des photos et des films de différentes époques ainsi que des plans originaux des bâtiments désormais classés monuments historiques - complétés par des souvenirs d'anciens collaborateurs des abattoirs et de maîtres bouchers.

Le point d'orgue incontesté de l'exposition est toutefois un invité spécial : le taureau des abattoirs. Pendant plus de cent ans, la tête de taureau a trôné au-dessus de l'entrée des abattoirs. Après la fermeture de l'établissement, elle a subitement disparu et a été considérée comme perdue pendant des années. Jusqu'à ce qu'elle réapparaisse à l'occasion d'une manifestation au centre culturel des abattoirs et soit accueillie par la directrice des finances de Bienne présente sur place.

En raison de ses petits problèmes de vieillesse, le taureau des abattoirs a passé les derniers mois dans un endroit sûr, à l'abri des intempéries. Avant de retrouver sa place d'origine, il doit en effet se soumettre à un traitement esthétique intensif. Pour l'instant, on ne sait pas encore qui prendra en charge les frais.

Le taureau est d'autant plus heureux de pouvoir passer les trois prochains mois au Nouveau Musée de Bienne, où il fait chaud et sec - et où il peut jouir d'une bonne compagnie :

"Quand on est venu me chercher la semaine dernière, j'ai d'abord cru que j'allais retourner à mes abattoirs bien-aimés. Comme en septembre 2022, lorsque j'ai pu participer pendant deux jours aux jubilé des abattoirs. Quelle fête ! De la musique, des lumières colorées, de la nourriture délicieuse - et tant d‘invités qui m'ont admiré et photographié...

Je m'étais pourtant trompé : en raison de mon âge, j'ai besoin d'urgence d'une cure de jouvence avant de pouvoir retourner définitivement aux abattoirs, à ma place habituelle. J'ai donc été d'autant plus heureux de l'offre qui m'a été faite de pouvoir passer les mois d'hiver humides à l’abri au musée.

Me voilà donc à nouveau entouré de gens adorables. Ils m'ont amené ici avec soin et m'ont accroché avec précaution. L'emplacement est unique : j'ai un contact visuel direct avec tous les visiteurs et je peux les saluer dès leur arrivée.

Contrairement à ma place habituelle sous le pignon des abattoirs, on peut ici m'admirer de près. Les détails de ma beauté en métal sont ainsi pleinement mis en valeur !

C'est pourquoi j'espère qu'après ma période au musée, je partirai bientôt en cure au printemps. J'en ai besoin pour pouvoir à nouveau être accroché à l'extérieur, sous le pignon. C'est là qu'est ma place : après tout, moi et les abattoirs sommes désormais officiellement classés monuments historiques...

Mais d'ici à ce que je puisse y retourner, je vais d'abord profiter des mois au musée, avec beaucoup de visiteurs curieux de Bienne et de toute la Suisse.

Ensuite, je me réjouis de passer d'un lieu culturel à l'autre et de contempler, de ma place surplombant les abattoirs, l'animation qui y règne. Sur un bistrot animé avec des gens joyeux, sur des concerts et de l'art en tout genre, sur des oasis de verdure et une Suze remise à ciel ouvert. À la place des voitures d'occasion, il y aura des bulles de savon magiques qui éclateront de temps en temps au bout de mes cornes fraîchement polies..."

L‘exposition "Viande pour Bienne" ouvre ses portes jeudi, le 27 octobre à 15h32 au Nouveau Musée Bienne

22 OCTOBRE 2022

LA MAGIE EST DANS L'AIR

D'une légère secousse, Tämi lève les deux bâtons, les écarte jusqu'à ce que la ficelle est tendue entre eux, fait quelques pas en arrière - et transforme la grande place des abattoirs, encombrée de voitures d'occasion et autres, en un lieu magique et merveilleux.

Des centaines de bulles de savon dansent dans l'air. Légères, aériennes et transparentes, elles captent les rayons du soleil et s'envolent vers le ciel, au-dessus de la place et des toits, brillantes de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel...

Lors du jubilé, les bulles de savon magiques ont captivé petits et grands. Il ne s'agissait pas seulement d'observer, mais aussi de s'essayer à la magie des bulles de savon. Une fois que l'on a essayé, on ne veut plus s'arrêter : quel bonheur de faire sortir de la ficelle magique ces délicates formations de savon de toutes tailles et de toutes formes...

Samedi dernier, le 22 octobre, la journée portes ouvertes de l'IG Freiraum/Stadtleben a été l'occasion d'un programme varié au site des anciens abattoirs. Par un temps estival, la visite guidée du site a suscité un grand intérêt chez les visiteurs, tout comme la présentation d'informations colorées dans la salle 1 et, bien sûr, les amuse-gueules et le délicieux ragoût de feu préparé par la «Waldmeisterin» Aline.

Tämi de nouveau assuré l'ambiance magique sur le site avec son offre de bulles de savon. Un jeu qui enthousiasme autant les petits que les grands : tout l'après-midi, ils ont fait apparaître des ronds magiques transparents dans le ciel au-dessus de l'abattoir. Les conditions étaient idéales - le soleil, avec un taux d'humidité élevé, convient particulièrement bien aux bulles de savon. "C'est un jeu avec le vent", s'enthousiasme Tämi. "Plus on est calme, plus on peut se laisser porter par le vent, plus les bulles sont réussies". 

Le voyage des bulles de savon sur le site des abattoirs a commencé il y a plus de dix ans à Vienne. Lors d'un séjour de six mois, Tämi a fait la connaissance d'un artiste de bulles de savon géantes. Ensemble, ils sont rentrés en Suisse en 2010, avec dans leurs bagages l'équipement Magic Bubbles. "Lorsque je n'ai pas trouvé d'emploi à Neuchâtel - à l'époque, il n'était pas encore question de 'femmes dans le bâtiment' - nous nous sommes produits ensemble comme artistes de rue", résume Tämi.

 Ils ont été parmi les premiers à faire venir les bulles de savon géantes en Suisse. Le succès fut fulgurant. Bientôt, ils ont complété leur offre par la vente du liquide savonneux et des bâtons de bulles magiques qu'ils fabriquaient eux-mêmes, et se sont produits dans des écoles, des fêtes et des soirées.

Il était néanmoins difficile d'en vivre. Tämi a donc cherché un emploi dans son ancien métier de peintre et a déménagé à Bienne. En plus la question de savoir si les bulles de savon étaient défendables d'un point de vue écologique l'a également préoccupée.

Après une longue période de doute et une pause de quatre ans, MAGIC BUBBLE est de retour. Avec conviction et enthousiasme. "Il me manquait les gens émerveillés", dit Tämi. "Quelle que soit la culture ou l'âge, les bulles de savon fascinent tout le monde. Elles nous permettent de redevenir des enfants qui s'étonnent et qui rient, ici et maintenant". Et pour ce qui est de la question écologique : "Comme pour toutes nos ressources, nous devons aussi utiliser le savon de manière consciente et économe. C'est le message que je veux faire passer aux gens en même temps que l'enthousiasme".

Nous nous réjouissons déjà de la prochaine occasion où Tämi et ses MAGIC BUBBLES enchanteront à nouveau le site des abattoirs !

Parallèlement à ce nouveau départ, Tämi cherche également de nouvelles voies. Entre-temps, elle s'est mise à son compte en tant que "Madame Peinture" et gagne sa vie avec son "métier de pain" qu'elle a appris. Les recettes des spectacles, des ateliers et de la vente de savon et d'autres matériaux pour bulles doivent en revanche servir à la création d'une "œuvre de bienfaisance MAGIC BUBBLE". Ou, comme le dit Tämi : "Ce que les bulles rapportent doit profiter entièrement aux enfants. Que l'avenir soit encore plus coloré !"

Plus d'infos directement auprès de Tämi : 079 725 84 14

JOURNÉE DES PORTES OUVERTES

CULTURE PAS BIENVENUE ?

La ville continue à mettre des bâtons dans les roues

Depuis un an et demi, le GI Les Abattoirs – Centre culturel redonne vie aux abattoirs de Bienne, un site classé monument historique. Avec de la musique, des expositions et des gens plutôt que des voitures et du béton. La première réunion d'information en mai 2021 avait déjà suscité un grand intérêt auprès de la population biennoise. Tout comme les deux manifestations les plus récentes : la projection du film „Burger&Jacobi“ qu'on croyait disparu, début septembre, ainsi que les deux jours du jubilé ont montré une fois de plus le grand potentiel des abattoirs en tant que centre culturel et de rencontre. Mais pour cela, il est urgent de prendre d'autres mesures afin de transformer durablement le site de parking et d'entrepôt en un lieu de séjour accueillant.

Une première étape pour embellir la cour intérieure pourrie avec des plantes serait actuellement possible avec un minimum d'efforts et de bonne volonté : le grand parterre surélevé d’Aline „Maîtresse des bois“, qui a réjoui les passants de la place Centrale pendant l'été dans le cadre de Particibienne, devrait déménager aux Abattoirs à la mi-octobre.

L'endroit s'y prête à merveille : il y a quelques semaines, la ville a fermé le portail principal des Abattoirs afin d'éviter les accidents de la circulation, de sorte qu'une petite oasis de verdure pourrait être aménagée derrière le portail grillagé comme lieu de rencontre et de séjour accueillant. Bien entendu, le GI aurait pris en charge le transport du parterre surélevé et aurait continué à soutenir la „Maîtresse des bois“ pour l'entretien des plantes. On pourrait penser qu'il s'agit d'une situation gagnant-gagnant. Et une suite judicieuse à l'action d'embellissement de la ville par Particibienne à un nouvel endroit.

Malheureusement, l'administration des biens immobiliers s'y oppose. Elle a mis son veto à l'emplacement proposé et exige que le parterre surélevé ne soit installé - si tant est qu'il le soit - qu'à l'autre extrémité du site. Pour la location du parking, inutilisable pour des raisons logistiques, elle demande en outre au GI un loyer de 300 francs par an.

Le GI a de plus en plus l'impression que l'administration municipale s'efforce de mettre des bâtons dans les roues des activités culturelles aux Abattoirs. Voilà notre communiqué de presse du 14. octobre 2022:

16 / 17 septembre 2022
Grande fête aux Abattoirs

AMBIANCE UNIQUE

La fête du jubilé aux Abattoirs a été un véritable succès ! - Après 30 ans, le site commence une nouvelle vie - en passe de devenir un nouveau centre culturel et de rencontre...

Et une fois de plus, on a pu constater l'ambiance fantastique qui règne aux Abattoirs. Il suffit de peu de choses pour cela : installer une scène sur des places de parking au lieu de voitures, des bars - des délices culinaires cuisinés en plein air - et à la tombée de la nuit, Walter a plongé tout le site dans une lumière magique...

Vendredi soir, les rappeurs de Parentz Bnc, qui depuis des années ont leur studio sur le site des abattoirs, ont commencé la soirée avec une superbe performance. Ensuite la représentation romantique et envoûtante des acrobates du Circus Donkey Productions - dans un décor unique. A 21 heures, grande apparition de Studeyeah : leur chanson "Axe Ouest – pas comme ça !" il y a quatre ans a contribué à ce que nous pouvons fêter ce jubilé en 2022 : si l’Axe Ouest avait été construit, les vénérables bâtiments des abattoirs auraient céder la place à l'autoroute... ce vendredi, le groupe a joué son nouveau programme - pas moins actuel qu'il y a quatre ans - captivant et entraînant... 

Samedi, les choses ont commencé dès le début de l'après-midi. Un délicieux parfum a envahi le site : huit équipes internationales de Friendly Kitchen ont cuisiné en plein air de délicieux repas du monde entier. Il y avait des spécialités du Pérou, du Tibet, d'Indonésie, d'Ukraine, de Suisse...  et pour une fois sans viande : pour le jubilé "30 ans sans abattage", le mot d'ordre était : végétarien ou végétalien. À partir de 17 heures, les cuisiniers et cuisinières se sont mis à table - un vrai régal !

Là où en semaine dominent les voitures d'occasion et les camions de livraison, il y avait samedi beaucoup de place pour les petits et les grands enfants : les bulles de savon géantes ont été très appréciées, ainsi que divers jeux, le coin maquillage - et, sous une tente accueillante, les histoires captivantes de la conteuse qui avait apporté son gros livre d'histoires. Quelle animation colorée et variée sur ce site unique.

Le soir, la musique était à nouveau au rendez-vous. Véritable découverte :  le duo Wasser avec ses chansons satiriques et perspicaces - juste devant l'ancienne entrée des abattoirs, transformé ce samedi en un petit coin artistique accueillant. La soirée s'est poursuivie avec Roy and the Devil's Motorcycle sur la "scène principale": de la musique hypnotisante dans une ambiance envoûtante. Après 22 heures, les choses se sont poursuivies à l’Espace N° 1 - avec les "rappeurs des abattoirs" Parentz Bnc et, pour finir en beauté, Jo&DJ Erno. C'était magique !

Pendant les deux jours de fête, de nombreux visiteurs se sont laissés entraîner dans une visite guidée par Sascha. Il a présenté le site et ses points chauds, agrémentés de nombreuses informations, anecdotes et histoires de fond.

Ceux qui s'intéressaient à l‘histoire des abattoirs étaient également à la bonne adresse à l‘Espace N° 1, où un film de 45 minutes sur les abattoirs en 1990 a été projeté et a donné lieu à de nombreuses discussions animées.

C'est également à l‘Espace N° 1 que tous ceux qui souhaitent participer à la transformation du site – actuellement  entrepôts et parkings - en centre culturel ont pu s'informer et s'inscrire. Les idées et les projets sont toujours et à tout moment les bienvenus ! Maintenant que les abattoirs sont classés monuments historiques et qu'ils ont prouvé à quel point ils se prêtent à des utilisations culturelles et comme lieu de rencontre, il faut passer à l‘acte ! Si tu veux participer ou prendre contact avec nous, envoie un mail à : office@lesabattoirs.ch

Nous attendons ton courrier avec impatience ! - Et nous espérons qu’à l‘avenir les Abattoirs accueilleront d'autres événements exceptionnels.

Le début est fait, il faut maintenant d'autres efforts pour que le site des abattoirs, classé monument historique, devienne durablement un centre culturel et de rencontre...

C'était :  La Grande soirée Cinéma

Savoir plus sur l'histoire du film Burger & Jacobi

Dernières nouvelles

C'est désormais officiel : les abattoirs de Bienne sont d'une "importance exceptionnelle au niveau typologique ainsi que pour l’histoire locale et économique" et donc dignes de protection. - C'est ce qui est écrit noir sur blanc dans le recensement architectural révisé de la ville de Bienne, dont le projet est disponible depuis lundi dernier à la préfecture de Nidau et peut également être consulté en ligne.

Alors que dans tout le canton, suite à la révision de la loi sur les constructions, environ 11'000 objets ont été retirés de l'inventaire des "objets dignes de conservation et de protection" et ne bénéficient donc plus de la protection des monuments historiques, les immeubles des abattoirs de Bienne font partie des rares bâtiments nouvellement inscrits à l'inventaire.

En clair, cela signifie que l'ancien bâtiment d'habitation et d'administration de la rue de Morat 68, l'entrepôt frigorifique monumental le long de la rue de la Gabelle ainsi que les ancien abattoirs ont été inscrits à l'inventaire des monuments historiques protégés du canton de Berne ! Ainsi, l'ensemble historique du site des abattoirs est enfin classé monument historique !

Les fiches descriptives pour les trois bâtiments exceptionnels des abattoirs de Bienne confirment les déclarations antérieures selon lesquelles il s'agit des "plus anciens abattoirs de grande taille conservés" dans le canton, qui ont également une importance au niveau suisse. En outre le spécialiste de l'urbanisme Han van de Wetering souligne la situation urbaine particulière de l'installation - centrale du point de vue des transports, à proximité de la gare et, lors de sa construction, en dehors du corps de la ville - qui doit absolument être conservée lors du développement futur du quartier.

La présente révision n'est encore qu'un projet. Toutefois, son intégration définitive ne devrait être qu'une question de forme. Dans sa lettre d'accompagnement, le service cantonal des monuments historiques précise "qu'il n'est pas possible de contester par un recours le maintien d'un objet dans le recensement architectural ou la nouvelle inscription d'un objet. Le seul recours possible est d'invoquer le fait que l'inventaire est incomplet, c'est-à-dire que des objets y manquent".

Il est donc grand temps pour la ville de Bienne de reconsidérer sa politique actuelle en ce qui concerne le site des abattoirs. En tant que propriétaire foncière, elle est en effet tenue de prendre particulièrement soin des biens immobiliers protégés. L'intention de démolir les bâtiments, exprimée à plusieurs reprises par le Conseil municipal, n'est en effet plus d'actualité avec leur mise sous protection.

L'article 5 de la loi bernoise sur la conservation des monuments historiques exige en effet que "toute personne est tenue de prendre soin du patrimoine en fonction de son importance. (…)

le canton, les communes et les personnes ou les institutions de droit public et celles de droit privé qui exercent des tâches publiques sont tenus de conserver le patrimoine, et de le protéger lorsqu'il présente un intérêt public majeur."

Après plus de 30 ans d'entretien sommaire voire inexistant des bâtiments, il est grand temps de sauvegarder la précieuse substance bâtie et de la remettre soigneusement en état. Dans ce cas, se lamenter sur les caisses vides ne sert à rien : il faut trouver des moyens de préserver l'ensemble des abattoirs et de lui trouver une nouvelle affectation digne du site.

Par le passé, la ville de Bienne a trop souvent fait preuve de peu de sensibilité dans la gestion de son patrimoine historique. Il serait honteux de continuer à laisser les abattoirs tomber en ruine - le site a un potentiel énorme qu'il s'agit d'exploiter. Le GI Les Abattoirs Centre culturel a fait un premier pas - il faut espérer que la politique reprenne ce fil au plus vite et le tisse sérieusement.

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ESPACE CULTURE PARKING №3  / KULTURPARKPLATZ Nr.3

L'artiste biennois Ruedy Schwyn a conçu la sculpture "Où ? / Wohin?" pour le Parking n° 3 sur le site des Abattoirs.

Ressemblant à un véhicule, elle se compose d'un réservoir et d'une plateforme maintenue par 4 têtes. Des plantes poussent à l'intérieur de la cuve.

L'artiste réunit ici 2 thèmes : la force de la pensée et la dépendance de la nature. Qu'en est-il aujourd'hui de notre rapport à la nature ? Existe-t-il un lien entre le corps humain, l'esprit et la nature, qui est sa véritable maison ?

Schwyn répond par la forme et le matériau, construit en bois, et fait „rouler“ des pensées : Où allons-nous ? Et où en sommes-nous ?

Les profils des personnes, issus d'un projet antérieur, pointent dans différentes directions. Il est rare qu'une direction (de voyage) soit claire, il faut parfois changer de voie ou nous tournons en rond.

Nous transportons beaucoup de choses dans nos têtes tout au long de notre vie et influençons par nos pensées et nos actions l'environnement dans lequel nous vivons. Et surtout : les pensées poussent, tout comme les plantes autour de nous.

"Où ? / Wohin?" est désormais parquée et peut être visitée à tout moment. Où la sculpture nous emmène-t-elle ? Et où nous plaçons-nous ?

VÉLOS, MUSIQUE ET MOMOS

Le vendredi 29 juillet, les cyclistes de la Critical Mass ont une fois de plus transformé le site des Abattoirs en un lieu accueillant et merveilleux !

Nous du Groupe d’Intérêt étions unanimes : pendant quelques heures, notre vision est devenue réalité... la cour intérieure devant notre Espace no. 1 était animée et enchantée - et l'événement nous a fait oublier pendant quelques instants combien le chemin est encore long avant que de tels moments ne soient plus l'exception... Il peut faire si bon vivre sur le site des abattoirs !

L'arrivée du tour, en compagnie des artistes du Rosalina-Tour, était déjà rythmée et accompagnée d'une bonne ambiance. Le tour de Bienne jusqu‘aux abattoirs était la dernière étape de leur tournée de concerts de près de deux mois, qui les a menés de Bruxelles à Bienne. À vélo, notons-le - avec beaucoup d'énergie, d'engagement et de bonne humeur ! Et ce même jour la Critical Mass de Bienne a fêté son 4e anniversaire le 29 juillet.

Sur le site, des cyclistes engagés avaient préparé, avec d'autres amis et fans, une réception endiablée pour les artistes de Rosalina. Les tables avec des délices ont été rapidement transportées dans la cour. En guise de surprise, un bain de pieds bienfaisant attendait les artistes arrivés à la fin de leur périple. Les points forts du buffet : des Momos tibétains et des gâteaux faits maison. Enfin, l'auteure-compositrice-interprète Zofia a pris sa guitare et a couronné l'événement de ses chansons émouvantes en cinq langues différentes. Peu avant 21 heures, les musiciens sont repartis pour terminer leur tournée de concerts par une représentation au Lakelive Bienne 2022.

Merci de votre visite ! Et nous espérons vous revoir bientôt... qui sait, même pour un concert des Hermanos Perdidos et de leurs amis artistes sur le site des Abattoirs ?

Cela nous ferait très plaisir !

CULTURE ET CUISINE AUX ABATTOIRS

LÉGUMES, ART ET HISTOIRE

En se promenant récemment sur le site des abattoirs, on a pu observer d‘intenses activités dans et autour de l’Espace No 1 : pendant deux semaines des étudiants de l'école d’Arts Visuels ont résidé sur le site des abattoirs. "Contact is Content", telle était la devise du projet participatif. Objectif :  explorer des visions pour de nouveaux espaces. Les questions suivantes étaient au cœur du projet :

• - Comment réaliser que je fais partie du monde et que je le co-construis ?
• - Comment les idées peuvent-elles devenir des actions ?
• - Comment est-ce que j'agis artistiquement dans ce monde ?
• - Quel est l'impact social ?
• - De quel espace le quartier a-t-il besoin ?

Autant de questions qui préoccupent également le GI Les Abattoirs Centre culturel  - et nous y avons repondu en avril sous forme d'événements et d'engagements :

Le coup d'envoi a été donné lors d'un somptueux vernissage à l'Espace No 1. Une chose est sûre : On peut dire beaucoup de choses sur les artistes qui ont participé  le 2 avril dans le cadre du nouveau collectif d'art „Kreis 3“ -  mais certainement pas que Simsim & Aebi réinventé la roue artistique. Leur dénominateur commun sont des instantanés, des histoires et des émotions, transposés et manifestés par des techniques figuratives réelles. L'idée et la vision sont que les œuvres touchent, dérangent et entrent en dialogue avec les spectateurs.

L'ANNÉE DU JUBILÉ

Déjà mi-février et des températures printanières... Il est grand temps que les abattoirs sortent de leur hibernation ! D'autant plus que l'on peut espérer que des concerts et autres manifestations pourront bientôt être organisés sans restrictions Corona. Que de bonnes perspectives !

Les premières manifestations sont déjà prévues : le GI Les Abattoirs – centre culturel a plusieurs projets en cours, comme le retour définitif de la tête du taureau à sa place habituelle et une fête d'anniversaire en automne. En outre : des concerts, des événements culturels sur le parking, des bourses d'échange, des temps forts culinaires...

Aussi le GI se réjouit tout particulièrement des contributions et des initiatives de personnes qui souhaitent mettre sur pied quelque chose dans l’Espace N° 1 ou ailleurs sur le site.

Et puis il y a le jubilé mentionné : en octobre, cela fera exactement 30 ans que les abattoirs ont cessé leur activité à Bienne. Pour nous, c'est l'occasion d'organiser des activités festives (des informations suivront prochainement) et de présenter des souvenirs en mots et en images de l'histoire des abattoirs de Bienne.

Pour ce faire, nous effectuons des recherches et mettons au jour des informations et des documents qui dormaient dans les archives depuis des décennies. Nous en parlerons régulièrement au cours des semaines et des mois à venir.

Les souvenirs des personnes qui ont travaillé aux abattoirs sont tout aussi importants et plus vivants que le papier. Des personnes qui vivent dans le quartier et qui se souviennent des animaux et de l'odeur des abattoirs ; des personnes qui peuvent parler de l'époque où les bouchers des abattoirs se rendaient à l'ancien bistro Schönegg en face pour prendre leur goûter.

C'est pourquoi nous lançons aujourd'hui un appel : nous recherchons des personnes qui peuvent nous raconter des choses sur les abattoirs et leurs environs. Comme l'a fait l'ancien boucher des abattoirs Jean-Louis Burckhardt l'année dernière lors d'une visite du site.

© Heini Stucki / NMB 1992

Peut-être quelqu'un reconnaîtra-t-il un ami, une connaissance, un parent sur les photos prises par le photographe Heini Stucki peu avant la fermeture en été 1992 ? Ou même lui-même ?

Merci pour tout renseignement ou information - de préférence à office@schlachthof-kulturzentrum.ch

Dans les semaines à venir nous aimerions contacter les personnes qui souhaitent raconter leurs histoires sur les abattoirs - et les inviter à un entretien sur le site des abattoirs dans l’Espace N° 1 (ou ailleurs).

Si quelqu'un a conservé des photos de l'époque "active" des abattoirs, il serait formidable que nous puissions y jeter un coup d'œil. Avec un classement chronologique et une description, si possible.

Nous nous réjouissons de vous voir, de voir vos photos et d’entendre vos histoires ! 

© Heini Stucki /NMB 1992

BIENVENUE AUX ABATTOIRS!

Photos © Samuel Tuor

Lancement réussi de l’Espace N°1: plus de 50 visiteuses et visiteurs ont répondu à l'invitation d'inaugurer le nouveau lieu de culture et de rencontre à la rue de Morat 70. Une surprise très particulière : plus de vingt ans après sa disparition, la tête de taureau - l'emblème du bâtiment historique des abattoirs datant du 19e siècle - est de retour !

L'après-midi, le soleil a ébloui la cour intérieure des abattoirs. Pour commencer le Choeur de Biu a charmé les oreilles avec ses subtiles harmonies.

A l'occasion de la fête d'inauguration du 18 décembre, le GI Les Abattoirs a ouvert pour la première fois les portes de son Espace N°1 – une salle qui est dès à présent à la disposition du public et qui sera façonnée par ses futurs utilisatrices et utilisateurs.

Un projet qui va bien avec Bienne, comme l'a résumé la conseillère de ville Anna Tanner dans son bref discours d'inauguration : comme à la Gurzelen, une initiative de la population donne une nouvelle vie aux abattoirs. Elle souhaite que la ville et ces initiatives puissent s'épanouir et que de plus en plus de personnes s'y engagent.

En raison de Corona, les panneaux d'information permettant aux personnes intéressées de publier leurs idées de projets, étaient installés dans la cour en plein air. Des braséros et la lumière chaude de la guirlande aux lanternes lumineuses installée par le duo d'artistes biennois RITZWIRTH ont permis d'oublier le froid.

A 16h30 sonnantes, le grand coup de théâtre : annoncée par le GI comme invitée surprise, la tête de taureau, disparue depuis des années, a été dévoilée au public. Après la fin de l’exploitation des abattoirs, celle-ci avait disparu un jour sans laisser de traces - et voilà qu‘elle réapparaît soudainement. Juste à temps pour l'inauguration de l‘Espace N°1, la tête de taureau est maintenant de retour sur le site.

C'est autour d'un vin chaud et des gâteaux faits maison que les invités ont fêté le retour de la fugueuse et les perspectives d'avenir désormais intactes pour les abattoirs de Bienne. Parmi eux, la directrice des finances Silvia Steidle, venue trinquer à l’Espace No. 1 avec le GI et les utilisateurs du site des abattoirs.

UNE DIRECTRICE DES FINANCES À L'ÉCOUTE

Le site des abattoirs de Bienne a connu cette année de nombreux changements. À l’occasion d’une visite sur place, Silvia Steidle, directrice des finances de la ville de Bienne, annonce qu’elle rêve elle aussi d’un lieu de rencontre vivant.

Autrefois, les abattoirs dépendaient de la direction de la police municipale. Plus tard, et jusqu'à l'arrêt des activités d'abattage en 1992,  ils étaient considérés comme une entreprise municipale. Aujourd’hui, Silvia Steidle, directrice financière de la ville de Bienne, est la responsable du site des abattoirs.

Avec sa collègue Glenda Gonzalez, conseillère municipale en charge de la formation, de la culture et du sport, elle a soutenu la communauté d'intérêts (CI) du Centre Culturel des Abattoirs dans la conclusion du contrat de location de notre "Espace 1". Silvia Steidle raconte qu'elle suit nos activités depuis le printemps sur le site Internet et dans les médias, mais qu'elle n'est pas souvent venue sur le site et qu'elle ne l'a pas visité depuis longtemps. Nous avons donc convenu d'une visite sur place.

Il est un peu plus de 16 heures lorsque la directrice des finances descend du taxi. La pluie a créé de nombreuses flaques d'eau sur le parking, un fort vent fait tomber des feuilles mortes sur la place. Nous commençons notre visite par notre "Espace 1". Ensuite, le vendeur de voitures Samir nous offre un café dans son bureau. Dans la cour, nous changeons quelques mots avec les Carnal's de l'entreprise de location de tentes, puis une visite chez "Chrigel" où nous nous retrouvons en deux temps trois mouvements dans une conversation animée. Dans la salle de répétition nous trouvons Dominik Baumgartner qui s'est mis à la batterie pour se réchauffer un peu - et finalement nous descendons dans la "Cave des Gourmets" où nous imaginons ensemble le future centre culturel autour d'un apéro...

EN SAVOIR PLUS

PÉTITION DÉPOSÉE !
819 Signatures

L'ESPACE № 1

Lundi 15 novembre 2021 - un moment historique !

Une délégation de la GI Centre Culturel des Abattoirs reçoit la clé de l' Espace № 1, une pièce de 60 mètres carrés.

Jusqu'à présent, sa porte était marquée PRIVÉE et fermée à clé. Cela devrait bientôt changer !

L'Espace № 1 est le germe, un premier pas... Apportez vos projets, vos idées, vos visions et vos souhaits – ensemble, nous donnerons une nouvelle vie à l'Espace № 1 !

Qu'il s'agisse d'une bourse d'échange de vêtements unique, d'un vernissage d‘art ou d'une offre hebdomadaire pour les habitants du quartier... tout (ou presque) est possible à la rue de Morat 70, dans l‘Espace N°1.

L'objectif est que les futurs utilisat-rices occupent l'espace selon leurs souhaits et leurs intérêts et qu'ils l'aménagent de manière flexible.

L'espace N°1 se contente d'une infrastructure minimale et pourra être utilisé de manière multifonctionnelle. Cela permet une grande variété d'utilisations pour tous les groupes de population et toutes les générations.

L'espace N°1 doit être librement accessible au public. La population peut aussi bien participer aux activités offertes qu'organiser ses propres manifestations.

En tant qu'espace culturel, l‘Espace N°1 doit soutenir la créativité et permettre les rencontres.

Le GI Les Abattoirs se charge des relations publiques, de la coordination et de la mise en réseau.

Nous sommes impatients de connaître tes idées de projets !

L’Espace N°1 est joignable par mail : raum1shb@gmail.com

Le 18 décembre 2021 l'Espace N°1 a ouvert ses portes au public pour la première fois !

LIVRES AU LIEU DE SAUCISSONS

Une nouvelle offre culturelle aux Abattoirs

INTERVENTIONS PARLEMENTAIRES

La discussion sur l'avenir du site des Abattoirs de Bienne a atteint l'arène politique : Deux interventions parlementaires exigent du Conseil municipal des réponses et une prise de position claire sur la gestion et l'avenir de ce site historique situé entre la Rue de Morat et la Rue de la Gabelle.

Peu avant les vacances d'automne, les membres du Conseil de ville Titus Sprenger, Alfred Steinmann et Stefan Rüber ont déposé une interpellation interpartis, posant des questions critiques sur la location des places de parc sur le site. Cette interpellation va clairement dans le sens de notre pétition «CULTURE AU LIEU DE VOITURES» et en reprend les préoccupations.

Ainsi, les interpellants s'interrogent sur le fait que la gérance immobilière ait récemment poussé à la location de ces places de parc: " Comment l’intensité de cette gestion se positionne-t-elle dans les principes directeurs (...), selon lesquels les surfaces de stationnement devraient être réduites, réutilisées ou carrément évitées ? "

En outre, l'interpellation exige du Conseil municipal une réponse quant à ses « intentions concernant l’affectation à long terme de ce terrain".

Le postulat interpartis "Construire l’avenir: utiliser le potentiel des abattoirs de Bienne", déposé le 30 septembre par le groupe culturel du Conseil de ville, vise le même but. Dans ce document, les conseillères municipales Anna Tanner, Caroline Lehmann, Daniela de Maddalena, Ruth Kilezi, Marisa Halter et Mahdaoui Mohamed demandent au Conseil municipal d'examiner comment la surface de l’ancien site des Abattoirs pourrait être au service de la culture. Tout en se référant au site web www.lesabattoirs.ch, elles demandent à ce que les Abattoirs ne soient ni vendus ni démolis, mais qu'ils soient mis à la disposition du public.

Déjà à l'occasion de l’évènement d'information au printemps 2021, de nombreux politiciens ont accueilli favorablement notre demande de transformer durablement le site des Abattoirs en un centre culturel et de rencontre. Avec les deux interventions parlementaires mentionnées ci-dessus, le Conseil municipal doit à présent prendre une position officielle. Nous savons de diverses sources que la ville de Bienne fait déjà des plans concrets pour l'avenir du quartier des Abattoirs, mais qu'elle ne les a pas encore rendus publique.

Nous sommes impatients de connaître la suite !

L'AVENIR DES ABATTOIRS DE BIENNE

Dans sa maquette, Nicolas Tschabold a recréé l'ancienne villa de direction avec tous ses petits détails. Il en va de même pour les anciens abattoirs de 1885 et l'imposant bâtiment de la Rue de la Gabelle. "Les bâtiments existants sur ce site sont impressionnants et intéressants - mon objectif était de les préserver autant que possible", déclare le jeune architecte à l'occasion d'une table ronde sur l'avenirdes anciens abattoirs de Bienne. Comme 23 de ses camarades de la haute école d'ingénierie et d'architecture de Fribourg, il a travaillé intensivement sur le site au cours des derniers mois : dans le cadre de leur travail de bachelor, ils ont eu pour tâche de planifier une école de construction sur ce terrain de 8'000 m². Tous n'ont pas fait preuve des mêmes égards vis-à-vis de l'ancien tissu bâti : certains étudiants ont rapidement fait tabula rasa et ont reconstruit le site à partir de zéro. Alors que certains étudiants proposent de démolir et de placer un bâtiment géant sur le site, d'autres veulent combiner l'ancien et le nouveau, permettre différentes utilisations ou ramener la Suze de Madretsch à l'air libre. La diversité et l'éventail des approches offrent une base de discussion passionnante pour développer davantage d'idées et de visions pour l'avenir du site. Le week-end des 2 et 3 octobre, une sélection des travaux de bachelor a été exposée dans les anciens abattoirs. Les personnes présentes ont été impressionnées par les solutions créatives pour le site et ses environs, présentées avec des visualisations et des maquettes.

Dès le vernissage du samedi, les conversations des visiteurs tournaient autour de la question : préserver, mettre à neuf, démolir et remplacer ? Les nombreux invités de Fribourg et de Suisse romande, qui visitaient le site pour la première fois, ont tous été enthousiasmés par le lieu et son charme. Sans doute aussi grâce à l'apéritif offert par la haute école spécialisée qui s'était approvisionnée sur le site même : vin de la Cave des Gourmets et délicieux amuse-bouche tamouls de la cuisine de l'abattoir de Sami. Une fois de plus, les occupants actuels Sami, Chrigel, Jacques - ainsi que, cette fois en particulier, la société Baronello qui a mis ses locaux à disposition - ont contribué à un beau succès. Tout comme la musique jouée par deux DJs dans les anciennes halles...
 

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CRITICAL MASS EN TANT QU'INVITÉ

Comme toujours le dernier vendredi du mois, la Critical Mass était aussi à Bienne en route le 24 septembre. Pour la première fois, l'itinéraire menait de la place Joran à travers la ville jusqu'au quartier des abattoirs. Sur place, les visiteurs ont garé leurs vélos le long de la nouvelle clôture. La clôture a été érigée par la ville la semaine dernière pour entourer le nouveau parking. La gérance immobilière souhaite louer une dizaine de places de parking sur le terrain. Si une centaine de cyclistes avaient garé leur véhicule à cet endroit hier, il y aurait encore eu de la place pour d'autres...

Après la promenade dans la ville, les locataires des abattoirs, Sami et Chrigel, ainsi que leurs amis, ont reçu les invités. Conformément à la saison, ils ont servi une délicieuse soupe de potiron et de légumes, accompagnée d'une bière fraîche.

Mais ce n'est pas tout : Chrigel avait invité Christian Stauffer de l'atelier de vélo Grüens Huus, qui est arrivé avec son kit d'urgence. Avant même que le peloton n'arrive, les deux hommes ont enfilé les tabliers de travail rouges de Chrigel. Au cours de la soirée, les deux réparateurs de bicyclettes se sont occupés de tous les vélos qui en avaient besoin - ils ont pompé les pneus et huilé les chaînes...

À la nuit tombée, une cycliste a pris une guitare et quelques personnes ont entonné une chanson. Une fois de plus, une atmosphère merveilleuse aux abattoirs...

... et le souhait, tant de la part des hôtes que des cyclistes engagés, que Critical Mass se dirige plus souvent vers les abattoirs à l'avenir.

Pour tous ceux qui ont tout manqué l'événement et qui souhaiteraient se joindre à nous la prochaine fois : Les places de stationnement pour les vélos ne manquent pas (pour l'instant) - et la GI Centre Culturel des Abattoirs se réjouit de nouvelles visites !

URBANOSCOPE – UN AUTRE REGARD SUR LA VILLE

Vendredi dernier, nous avons fêté l’inauguration de notre première place de parc culturelle sur le site des Abattoirs. Avec un vernissage en bonne et due forme, de la musique, des discours, du vin blanc, de la bière, des pizzas au four à bois mobile et de délicieux samosas. Les discours ont été courts mais pertinents : Annina, du groupe d’intérêt (GI) du site des Abattoirs, a informé que la ville de Bienne s’apprêtait à louer tous les espaces libres du site comme places de parc pour véhicules à moteur.

Nous ne sommes pas d’accord avec cette situation : nous avons fait part de notre intérêt à louer davantage de places de parc culturelles auprès du Département des Immeubles de la Ville de Bienne et avons lancé une pétition... La place de parc n° 3 est déjà officiellement louée depuis le 1er septembre. À la place d'un véhicule à moteur, l'URBANOSCOPE anderswar surplombe désormais la zone. Les panneaux en bois et sa forme élégante forment un merveilleux contraste avec les autres places de parc.  

L'URBANOSCOPE est un cadeau très spécial pour le site des Abattoirs, offert, monté et présenté par Katia Ritz, Florian Hauswirth et Géraldine Heller - l'équipe RITZWIRTH, qui a déjà fait sensation ces derniers mois avec un télescope géant au Centre Pasquart. L'URBANOSCOPE du parc culturel des Abattoirs est construit comme un périscope : des miroirs guident optiquement la vue à travers un canal – et l'environnement se présente soudain sous un jour nouveau et inattendu...

RITZWIRTH a consacré son œuvre à la redécouverte des Abattoirs. Parce que le périscope offre une perspective différente sur la ville : "Il donne sur les toits et sur les maisons voisines. Les habitants de la ville doivent être sensibilisés à cet endroit spécial, doté d'une histoire particulière. Avec la culture et les gens, de nouvelles histoires et de nouveaux projets devraient émerger ici", ont-ils écrit dans le texte d'accompagnement.

En effet, si vous regardez dans les miroirs et à travers le télescope, vous découvrirez des images étonnantes. - Dans les jours et les semaines à venir, l'URBANOSCOPE pourra encore être visité sur le site des Abattoirs... ou plutôt, vous pourrez visiter les Abattoirs à travers l'URBANOSCOPE.

Faites un saut, celà en vaut la peine.

Et à cette occasion, un grand MERCI à Géraldine, Katia et Florian !

Et plus tard, le 17 septembre, à la tombée de la nuit, une deuxième première a eu lieu dans le quartier des Abattoirs – il s’est avéré que le lieu constitue également un décor unique pour des projections de cinéma en plein air !      

Pour éviter cela, le GI du Centre Culturel des Abattoirs a pensé louer la place n° 8 afin de l'utiliser à l'avenir comme espace culturel. – Le Département des Immeubles a fait preuve de peu de compréhension à cet égard. Au contraire, le contrat de location des places de parc extérieures sur le terrain des Abattoirs stipule explicitement : « Place de stationnement pour véhicules à moteur immatriculés avec plaques d’immatriculation ».